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recettes de chutney

Découvrez toutes les recettes de chutney de nos Chefs : chutney de mangue-oignon rouge, chutney de tomates vertes, chutney de pomme... Le chutney est une sorte de confiture sucrée-salée d'inspiration indienne qui agrémente à merveilles les viandes blanches, les omelette ou encore les poissons. Testez les recettes de chutney de nos Chefs et réalisez ensuite vos propres créations.

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Foie gras poêlé et magret fumé, chutney d'oignons rouges

Une tranche de foie gras saisie vivement à la poêle puis cuite au four, servie sous un éventail de magrets de canard fumé et accompagnée d'un confit d'oignons ...

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Ce que vous allez apprendre :

Comment déglacer

Chutney mangue-oignon rouge

Le chutney est une sorte de confiture sucrée-salée, ici composée de mangue, d'oignon rouge et d'épices.

Facile

15mn

20mn

Note des internautes :

( 211 votes )

Chutney mangue-oignon rouge, les recettes de nos chefs

Chutney de tomates vertes aux fruits exotiques

Une recette aigre-douce, idéale pour accompagner vos terrines ou un plat épicé.

15mn

1h20mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Chutney de tomates vertes aux fruits exotiques, les recettes de nos chefs

Chutney de tomates et fruits rouges, pain perdu

Sauce mariant subtilement le sucré de la tomate à l'acidité des fruits rouges.

Intermédiaire

20mn

18mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Chutney de tomates et fruits rouges, pain perdu, les recettes de nos chefs

Lomo de thon, chutney de poire au gingembre

Le lomo est la partie la plus goûteuse du thon : le filet situé le plus en haut. Le chutney est un mélange sucré-salé et acide de poire, d'orange et d'oignon rehaussé au gingembre.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 33 votes )