recettes de choucroute

Toutes les recettes de choucroutes sont développées par nos chefs pour satisfaire ces palets difficiles ! Changez de l'éternelle recette de choucroute à l'amertume parfois exagérée et laissez vous tenter par des recettes de choucroutes variées aux associations de saveurs subtiles. Apprenez grâce aux conseils de nos Chefs à cuisiner les légumes pour une choucroute réussie. La cuisson de la choucroute n'aura plus de secret pour vous !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Choucroute
Une salade de chou mariné agrémentée de petits dés de pomme verte et décorée de lamelles de saumon fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Des filets de maquereaux pochés dans une nage à base de bière blanche, accompagnés d'une choucroute crue au chou chinois et au cerfeuil.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Surprenante alliance de poisson et de vin rouge, avec une compotée de céleri et chou au parfum de genièvre.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Un pavé de sandre avec sa croûte au raifort, accompagné d'une choucroute cuite à la bière qui vient équilibrer le plat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Ce sont de délicats blancs de poulet rehaussés d'une marinade sucrée-salée cuits sous le grill et accompagnés d'une choucroute cuite simplement assaisonnée d'oignon, de jus de citron et de curcuma frais.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )