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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Chou
Voir vidéo Voir vidéo Cabillaud rôti, étuvée de chou et beurre blanc
Des pavés de cabillaud cuits au four avec du thym, accompagnés de chou "compoté" et nappés d'une sauce au vin blanc et aux échalotes.
Note des internautes : Note : 4.5
463 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment rotir des filets de poisson - Comment monter un beurre blanc

Voir vidéo Voir vidéo Penne à la crème de thon et au chou kale
Des penne al dente dans une sauce crémeuse de thon et de chou kale croquant.
Note des internautes : Note : 4.0
301 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des pâtes sèches

Voir vidéo Voir vidéo Crème Dubarry et saumon fumé
Crème de chou-fleur très onctueuse, accompagnée d'une julienne de saumon fumé.
Note des internautes : Note : 4.5
472 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment suer - Comment préparer un chou fleur - Comment emincer

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 366 votes )

Un version choux de la traditionnelle poire pochée au vin rouge! A déguster sans modération.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Des petits choux recouverts d'un craquelin et garnis à la chantilly à la fraise.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Une feuille de chou farcie de viande et de brunoise de légumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 22 votes )

Des choux farcis à la chantilly chocolat et entièrement recouverts d'une coque croquante au chocolat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 36 votes )

La force du chocolat et le piquant du piment d'Espelette dans un chou craquant.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Des choux garnis d'une crème au chocolat et nappés de chocolat, accompagnés de fraises "compotées" et aromatisées à la menthe.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Un classique de la cuisine française : une crème de chou-fleur très onctueuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 563 votes )

Des petits choux dorés recouverts de cassonade et d'amandes hachées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 6 votes )

Une salade sucrée-salée très croquante réalisée avec du chou rouge et du chou blanc crus, des morceaux de pommes et de fruits secs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )