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Régimes alimentaires
  Charcuterie
De délicieux petits roulés de jambon italien et de mozzarella agrémentés d'une vinaigrette au jus de citron.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Gigolettes de lapin contisées au chorizo accompagnées d'une piperade de poivrons rouges et jaunes cuits avec de l'ossau-iraty
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

riz au lait salé au sainte maure de Touraine , chiffonnade de jambon de Vendée grillé
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Des filets de volaille piqué de chorizo, accompagné de tomates cerises au sirop épicé et de pois gourmands croquants.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Risotto au bouillon d'asperges, émulsion au parmesan, gambas juste poêlées et chips de pancetta.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )


Une tatin de tomates cerises au miel, accompagnée de lanières de jambon cru et de quelques jeunes pousses de salade.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Carpaccio d'asperges crues servi avec une huile de roquette, du jambon cru, des pignons de pin torréfiés, une tuile de parmesan et de la roquette.
Temps de préparation : 20h
20h
Temps de cuisson : 15h
15h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Les accords terre-mer sont à l'honneur avec cette cocotte de moules rehaussée de chorizo.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Dernière création pour le magazine 'Sud-Ouest gourmand', tout en couleurs, avec un mélange de sardines cuites au chalumeau et d'encornets poêlés, accompagnés d'une garniture composée de petits pois frais, de piments verts doux, de poivrons et d'une vinaigrette de cosses de petits pois.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une tarte fine sur un disque de feuilletage fin. Les cèpes, au cœur de la saison, sont à l'honneur avec cette tartelette raffinée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )