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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Charcuterie
Une tarte à base de compotée d'aubergines, de fromage italien et de jambon cru, recouverte de pâte feuilletée.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )

Un médaillon de lotte piqué au chorizo, accompagné d'une compotée de tomates et poivrons et d'une rosace de courgettes cuite au four.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Des gambas entourées de jambon et laquées au cidre, accompagnées de bâtonnets de carottes et d'une chiffonnade de pousses d'épinards.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un pavé garni d'un morceau de chorizo puis rôti, servi avec une purée de courgettes, le tout parsemé d'une écrasée de ficelles au fromage et aux légumes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Des pavés de thon snackés puis marinés, servis avec un mélange de sésame et de jambon de Bayonne séché et du navet râpé assaisonné d'une mayonnaise à la moutarde à l'ancienne.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )


Des noix de Saint-Jacques moelleuses servies avec une mousseline de courge butternut et des noisettes grillées.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Des ravioles de foie gras accompagnées d'un chutney d'oignons doux, d'une émulsion au jambon cru et de fins croûtons.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15h
15h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Une recette typiquement espagnole à base de riz, de gambas, de chorizo, de fenouil et de poivron rouge.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 0.0 ( 3 votes )

Filets de bar juste saisis et terminés au four, une garniture inspirée d'un risotto, où les pommes de terre remplacent le riz avec des dés de chorizo.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Des gambas parfumées au paprika fumé et cuites à la poêle, accompagnées d'une compotée de poivrons et de tomates au chorizo.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )