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Régimes alimentaires
  Charcuterie
De fines escalopes de veau avec du jambon cru, de la mozzarella et du basilic pané à l'anglaise et ensuite frites dans l'huile d'olive.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 45 votes )

Une escalope de veau, fine, garnie d'une tranche de jambon et de mozzarella. Les escalopes repliées en chausson sont ensuite panées et sautées à la poêle.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

De belles saucisses au couteau dorées à la poêle et servies avec une fine purée de pommes et de pommes de terre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )

Des côtes de porc gratinées aux pommes, roquefort et prosciutto.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Pain de mie aux céréales toasté puis garni de purée de tomates confites, d'un duo de jambon cru et en chips, servi avec une chiffonnade de sucrine au fromage blanc-ciboulette et aux pétales de tomates.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )


Un pavé de truite surmonté d'écailles de chorizo grillées, accompagné de dés de butternut parfumés au paprika et cumin puis rôtis au four.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Un bâtonnet de mangue agrémenté d’herbes finement ciselées puis enveloppé dans du jambon cru.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )

Un pavé de bœuf piqué de de jambon cru, servi avec une sauce au miel et au vinaigre de Xérès, accompagné d’une polenta crémeuse garnie de lanières de jambon cru Serrano et de ciboulette ciselée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

De petits dés de betterave cuite, de pomme granny-smith et de jambon cru aux oignons rouges et au vinaigre de Xérès, servis dans une verrine et surmontés d’une mousse légère de mimolette au siphon.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 131 votes )

Une belle salade d'asperges grillés et marinées avec du jambon cru et de la truite fumée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )