recettes de chapon de noël
Retrouvez une sélection gourmande de recette chapon pour un Noël réussi ! Soyez le grand maître de votre cérémonie et organisez votre repas de Noël autour de cette volaille savoureuse. Bien que ce soit une volaille, la viande de chapon est assez grasse mais c'est ce qui lui donne sa saveur et sa tendreté ! Sa chair au goût délicat se détache facilement et fond dans la bouche. Découvrez nos recettes de chapon de Noël, pour un Noël tout en saveurs !
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Une farce savoureuse qui rehaussera vos dîners de fin d'année.
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Réalisez un pain aux fruits secs de tradition alsacienne, le "Berewecke", que vous pourrez très bien déguster au moment du thé ou alors savourer lors de vos repas de fêtes en accompagnement d'une tranche de foie gras.
20mn
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Une boisson chaude à base de rhum brun et d'eau chaude, aromatisée à la cannelle, à l'étoile d'anis, au clou de girofle et aux agrumes.
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Samedi 17 décembre matin de 10h à 12H
Répétition menu de noël
Pas facile le menu de Noël… certains plats nous font toujours envie mais la technicité nous effraye.
L’atelier des Chefs propose de vous préparer à la réalisation de votre repas de Noël !
Tout en préparant un repas simple pour le dîner, nous balayons les techniques à mettre en œuvre le grand soir, autour de 3 recettes de Noël. Nous vous proposons donc de travailler ces 3 recettes, pour vous entrainer sur le Menu de Noël parfait.
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Note des internautes :
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Des petites pastillas croustillantes de filet de dinde parfumé à la sauge et à l'oignon, servies avec une marmelade de cranberry.
15mn
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Un biscuit sec des fêtes de fin d'année au bon goût d'épices.
20mn
8mn
20mn
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De délicieux macarons garnis d'une crème pâtissière aux épices de Noël (cannelle, coriandre, vanille, clou de girofle).
45mn
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( 13 votes )
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Quartiers de coings confits au sirop de badiane, girofle et cannelle, sablé fondant au beurre demi-sel et crème anglaise à la vanille.
35mn
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Une pomme rôtie au caramel dressée sur un feuilleté croustillant parfumé à la cannelle.
15mn
1h30mn
1j
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( 42 votes )
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Réalisez un excellent vin chaud accompagné de son pain d'épice pour retrouver toutes les ambiances des marchés de Noël.
15mn
40mn
10mn
Note des internautes :
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( 66 votes )
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