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Régimes alimentaires
  Champignons Farcis
Tourte de foie gras garnie d'une farce à base de morilles et de champignons et d'un appareil à flan au foie gras.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 187 votes )

Pavé de saumon cuit à la poêle uniquement du côté peau et servi avec des champignons sautés à l’ail et au persil, le tout accompagné d'une salade assaisonnée de vinaigre balsamique et d'huile de noisette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Un morceau de cabillaud aux saveurs asiatiques servi avec un riz très parfumé aux champignons et aux petits légumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 92 votes )

Un carré de porc mariné au miel et aux épices, accompagné de pommes de terre grenaille cuites avec des pleurotes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 23mn
23mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 320 votes )

Des suprêmes de poulets aux champignons et aux carottes : une recette idéale pour les soirées hivernales.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 19mn
19mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 32 votes )


Des médaillons de porc badigeonné de moutarde cuit dans une sauce crémeuse à base de vin blanc accompagné d'un riz aux épices cuit à l'étuvé et une poêlée de champignons forestier.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 14mn
14mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

Des lasagne faites avec des champignons frais et de la Pancetta, garnies de béchamel puis gratinées au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 57 votes )

Dans une feuille de brick, une farce à base de pied de porc, de champignons de Paris et d'échalotes, de vinaigre de Xérès et de persil plat, le tout relevé d'une moutarde à l'ancienne et accompagné d'une cervelle de canut (fromage blanc, ail, ciboulette, échalote, vinaigre de vin) et d'une salade frisée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Le pastasotto est un mode de cuisson des pâtes, quasi identique au risotto, les pâtes ont ainsi plus de saveurs. Ici nous les associons avec des cubes de volaille et de shiitaké, aussi appelé lentin de chêne, un champignon à la saveur légèrement fumée.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des filets de poulet farcis de coriandre et de menthe fraiche servis avec des épis de mais pochés et badigeonnés de beurre au citron vert.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn