La cerise est le fruit préféré des français après la fraise. Riche en vitamine C, en provitamine A et en potassium, la cerise est aussi le fruit le plus calorique (environ 70 kilocalories pour 100 grammes). Parmi les variété de cerises les plus connues, on retrouve les cerises bigarreau, les cerises burlat et les cerises griotte. Les cerises se consomment évidemment nature, simplement croquées mais également plus travaillées. Trouvez des idées dans nos recettes de cerises !