recettes de cerise

La cerise est le fruit préféré des français après la fraise. Riche en vitamine C, en provitamine A et en potassium, la cerise est aussi le fruit le plus calorique (environ 70 kilocalories pour 100 grammes). Parmi les variété de cerises les plus connues, on retrouve les cerises bigarreau, les cerises burlat et les cerises griotte. Les cerises se consomment évidemment nature, simplement croquées mais également plus travaillées. Trouvez des idées dans nos recettes de cerises !

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Cerise
Un morceau de choix caramélisé, accompagné de cerises rôties et de polenta cuite au lait puis frite à l'huile d'olive.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 150 votes )

Filet de canette rôti et laqué d'une sauce griotte, accompagné de légumes cuits au wok.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Un délice de dessert pour les fêtes et le reste de l'année...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 114 votes )

Voici une recette qui permet de manger gourmand en toute simplicité.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 17mn
17mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Un magret de canard aux épices douces cacaotées avec une poêlée de cerises cuite dans le jus de cuisson.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )


Clafoutis moelleux aux cerises (avec les noyaux évidemment !), accompagné d'un caramel de framboise au Grand Marnier.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Fraises, framboises et cerises décuites au sucre et vinaigre balsamique et parfumées au romarin. Servies avec une tuile au sésame.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Gâteau moelleux aux cerises, accompagné d'un coulis de cerises au vinaigre de tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Une mignardise moelleuse au bon goût d'amande et de griotte.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Une mignardise moelleuse au bon goût de pistache et de griottes.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )