recettes de cerf

Retrouvez la sélection de recettes de cerf de nos chefs. Le cerf est un gibier très prisé, notamment par les chasseurs ! C'est le trophée de chasse par excellence, à égalité avec le sanglier. A table, il se consomme souvent très préparé, car c'est une viande au goût fort et particulier, qu'il s'agit de bien préparer. Nos chefs ont donc sélectionné pour vous des recettes de cerf qui permettront de mettre en valeur ce gibier délicieux