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recettes de cerf

Retrouvez la sélection de recettes de cerf de nos chefs. Le cerf est un gibier très prisé, notamment par les chasseurs ! C'est le trophée de chasse par excellence, à égalité avec le sanglier. A table, il se consomme souvent très préparé, car c'est une viande au goût fort et particulier, qu'il s'agit de bien préparer. Nos chefs ont donc sélectionné pour vous des recettes de cerf qui permettront de mettre en valeur ce gibier délicieux
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Cerf
Un carré de cerf juste cuit au four, accompagné d'un vrai jus de cuisson à l'ail et au thym, le tout servi avec une fine purée de céleri-rave à l'ail doux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 29 votes )

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