recettes de caviar d'aubergine

Découvrez les recettes de caviar d'aubergine de nos Chefs : caviar d'aubergine traditionnel, caviar d'aubergines à l'avocat et gambas croustillantes, cannelloni en gratin et caviar d'aubergine... Apprenez à réaliser un caviar d'aubergine maison, bien relevé, cuisiné avec soin grâce aux conseils de nos Chefs. De nombreuses astuces vous permettent de cuisiner des recettes de caviar d'aubergines originales en y ajoutant des épices ou des herbes fraîches !
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Régimes alimentaires
  Caviar D'aubergine
Une entrée typiquement marocaine à base d'aubergines cuites doucement et de tomates aux épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 184 votes )

Sur une tranche de pain de campagne dorée, un filet de rouget juste grillé servi avec des aubergines cuites à l'étouffée et réduites en purée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Raviole de gambas farcie de caviar d'aubergines et cuite dans un bouillon de légumes, servie accompagnée d'une crème de tomates confites au pesto.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une tranche d'aubergine frite garnie de caviar d'aubergines, de cèpes, de figues, de noix et de raisins : une recette qui résume à elle seule l'automne !
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Caviar d'aubergines accompagné d'un pavé de thon rouge juste poêlé.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )


morceaux de lapin cuits accompagnés d'un caviar d'aubergine à l'huile d'olive, citron, ail et cumin
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Une tartinade très originale : la nectarine prend la place de l'aubergine dans ce caviar d'inspiration libanaise.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une pizza rectangulaire familiale au caviar d'aubergines, aux rondelles d'aubergines grillées et au pastrami.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h20mn
1h20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des filets de rouget juste saisis avec des aubergines poêlées et écrasés avec des aromates.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Lamelles d'aubergine frites à la tomate confite et à la mozzarella.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 293 votes )