recettes de carotte violette
Découvrez toutes les recettes de carotte violette de nos Chefs : d'une jolie robe violette et d'un coeur orangé, la carotte violette est également appelé carotte bicolore. Très facile à cuisiner, elle apporte beaucoup de couleur à vos mets. La carotte est l'un des légumes les plus consommés en France, avez-vous déjà consommé de la carotte violette ? Essayez nos recettes de carotte violette, vos convives seront surpris !
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Carottes multicolore glacées, crème de sésame
Des carottes oranges et violettes rôties au four et ensuite glacées à la poêle avec une crème de sésame et un granola salé .
Un chapon rôti au four avec des aromates, accompagné de panais et de carottes jaunes et violettes.
15mn
1h30mn
30mn
Note des internautes :
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( 103 votes )
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Rouget barbet sans arêtes rôti entier, carottes de couleurs, chou romanesco, pesto de pousses d'épinards.
45mn
20mn
0mn
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( 7 votes )
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Filet de daurade rôti servi sur un lit de julienne de courgettes et de carottes, le tout accompagné de mini-aubergines confites.
20mn
20mn
0mn
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Sandwich chaud bresaola et mozzarella accompagnés de légumes croquants façon pickles et de jeunes pousses accompagnés d'une vinaigrette à la framboise et crème de balsamique.
25mn
10mn
0mn
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Carré d'agneau en persillade au romarin, jus d'agneau, navet boule d'or, carottes de couleurs, courge butternut et topinambours rôtis
45mn
20mn
10mn
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Des carottes oranges et violettes rôties au four et ensuite glacées à la poêle avec une crème de sésame et un granola salé .
10mn
20mn
0mn
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Filet de bar poêlé, sauce vierge tomate, citron et coriandre, mesclun aux carottes de couleur et betterave chioggia
30mn
30mn
0mn
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( 35 votes )
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Un pavé de saumon mariné dans du sel, du sucre et des épices grillées, accompagné d'une salade de carottes multicolore et d'un coulis de poivrons doux confits à l'huile.
20mn
0mn
4h
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Un filet de volaille farci d'un bâtonnet de foie gras, parfumé à l'aide d'un mélange d'épices sucrées-salées et piquantes, le tout accompagné d'une papillote de légumes racines.
30mn
20mn
0mn
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Velouté à base de 3 variétés de carottes (carottes fanes, jaunes et violettes), servi avec des croûtons légèrement aillés.
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 7 votes )
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