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recettes de caramel demi-sel

Découvrez toutes les recettes de caramel demi-sel de nos Chefs : sauce caramel au beurre demi-sel, pommes confites au caramel de beurre demi-sel, macaron au caramel et beurre demi-sel... Le caramel demi-sel ou caramel au beurre salé est une douceur terriblement addictive composée de crème, de sucre et de beurre demi-sel. Une gourmandise à savourer sur des tartines, des crêpes, des gaufres...
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Caramel Demi-sel
Voir vidéo Voir vidéo Pomme confite au four, streusel aux noix
Pomme golden entière confite au four dans un caramel au beurre demi-sel, garnie d'un streusel aux noix.
Note des internautes : Note : 4.0
1463 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer une pâte à crumble - Comment préparer des pommes

Deux coques de macaron garnies entre elles d'un caramel onctueux au beurre demi-sel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 434 votes )

Macaron réalisé avec un sirop de sucre cuit, garni d'une sauce au caramel au beurre demi-sel et de dés de poires pochés dans de la bière Affligem de Noël.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Une sauce gourmande à base de sucre caramélisé, de beurre 1/2 sel et de crème liquide, au bon goût de bonbon anglais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 82 votes )

Deux coques de macaron emprisonnant un caramel onctueux au beurre demi-sel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )


Poire rôtie, cuite entière en cocotte dans une sauce caramel au beurre demi-sel. La poire est ensuite garnie d'une mousse légère au Limoncello (liqueur de citron).
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )

Le grand classique des desserts en famille, aussi bon chaud que froid.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 90 votes )

Des quartiers de pommes cuits dans un caramel laitier, parfumés à la cannelle et à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Réalisez les classiques bonbons au caramel au beurre demi-sel qui vous ferons faire un retour en enfance.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Des prunes cuites et confites dans une sauce caramel, agrémentées d'éclats de nougatine minute.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )


Un gâteau à base de poudre d'amande et de beurre noisette, accompagné d'une sauce caramel au beurre demi-sel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 27 votes )