recettes de carambar

Découvrez les recettes à base de carambar de L'atelier des Chefs : muffins au carambar, milk-shake au carambar, mi-cuit au caramel beurre salé et coulis de carambar... Utilisé seul, en coulis ou en émulsion le carambar reste un élément original pour donner une touche caramélisée à vos desserts. Facile à préparer, il ravira petits et grands. Suivez notre guide pour retrouver une sélection de recette utilisant les carambars.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Carambar
Moelleux au chocolat avec un coeur coulant au chocolat blanc, servi avec une émulsion Carambar et sa tuile.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

framboises surgelées et citron vert en glace accompagnés d'une tuile réaliser avec des carambars.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

La célèbre barre caramel en émulsion légère : une boisson gourmande pour petits et grands !
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Petit biscuit croquant à base de cacahuètes, accompagné de bananes caramélisées, d'une mousse légère au caramel et de tuiles au Carambar.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Sur une gelée à base de citron vert, d'eau, de sucre et d'alcool de noix de coco, on dispose des pamplemousses pelés à vif et marinés dans du whisky. Le tout est servi avec des chips au Carambar.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )


Cette mousse surplombe une sauce caramel beurre salé et elle est agrémenté d'éclats de nougatine aux amandes ce qui donnera du craquant dans le moelleux de la mousse et la tuile qui rappellera l'enfance, pour les gourmandes et gourmand !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h10mn
1h10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )