Découvrez toutes les recettes de caponata de nos Chefs : caponata fraîche d'aubergines aux fruits secs, caponata d'aubergine à la sicilienne... A l'origine, la
caponata (sorte de ratatouille sicilienne) se compose d'aubergines, de tomates, de câpres et d'olives vertes. Toutefois, il existe aujourd'hui de nombreuses variantes de ce plat; laissez-vous tenter par les recettes de nos Chefs !