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recettes de capellini

Découvrez toutes les recettes de capellini de nos Chefs : avec une sauce aux tomates fraîches et basilic ou avec une crème au persil, ils s'associent parfaitement à des accords légers. Utilisés en bouillon ou en potage, les capellini conserveront leur texture al dente et ajouteront une touche de fantaisie.Originaires du Centre Nord de l'Italie, les capellini sont présents dans les recettes de la bonne cuisine italienne, car ils font ressortir toute la saveur des ingrédients qui les accompagnent en les enserrant subtilement.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Capellini
Capellini poêlés à la sicilienne avec des tomates, des aubergines, des câpres et des anchois, pour un plat frais aux arômes intenses.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

La recette "vide-frigo", sans mauvais jeu de mots, avec des pâtes poêlées accompagnées d'une brouillade d'oeufs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 129 votes )

Fines pâtes italiennes cuites 'al dente', accompagnées d'un mélange de légumes au Pecorino et de canard laqué.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Un pavé de cabillaud lardé de citron confit, accompagné de fins capellini cuits dans une sauce citron, gingembre et champagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un plat de gourmand qui vous rappellera le bord de mer.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )


Les Capellini sont des spaghetti de très petite taille. Une recette subtile qui marie les saveurs fumées du saumon, la puissance de la vodka et la finesse anisée de l'aneth.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )