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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Café
Voir vidéo Voir vidéo Éclair au café, glaçage à la chicorée
Apprenez en quelques étapes à réaliser le traditionnel éclair au café surmonté d'un glaçage bicolore avec du fondant blanc et du fondant à la chicorée.
Note des internautes : Note : 4.5
1646 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment coucher des éclairs - Comment mettre au point du fondant

Voir vidéo Voir vidéo Le vrai tiramisu
La recette du tiramisu traditionnel italien, alternant le moelleux de la crème mascarpone et un biscuit au café. Apprenez aussi à faire le biscuit !
Note des internautes : Note : 4.0
2100 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser un sabayon à froid - Comment préparer des biscuits cuillère

Voir vidéo Voir vidéo Opéra à la maison
Un entremets composé d'un biscuit Joconde garni d'une crème au café et de ganache chocolat, le tout recouvert d'un glaçage chocolat.
Note des internautes : Note : 4.0
1388 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment réaliser une crème au beurre - Comment préparer une ganache au chocolat

Expresso servi avec de la crème fouettée onctueuse, comme le veut la tradition viennoise.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Une recette de sirop de sucre parfumé au café et au calvados, à faire prendre au congélateur et à gratter afin d'obtenir un effet pailleté.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )


Une mousse au chocolat cuite rapidement au four et servie avec une émulsion de café.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Une recette de cupcake avec un glaçage praliné au café et aux éclats de noisettes grillées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )

Une pâte feuilletée croustillante garnie d'une crème au café et de pépites de chocolat.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une tarte à la banane, au chocolat et au café dans laquelle le sucré, l'amertume du café, la douceur et l'onctuosité se mélangent pour chatouiller les papilles et régaler les plus gourmands.
Temps de préparation : 22mn
22mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Coques de macaron moelleuses et croustillantes garnies d'une crème pâtissière au café.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 123 votes )


Un classique de la pâtisserie française : le flan pâtissier, agrémenté d'une douce saveur de café.
Temps de préparation : 8mn
8mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

La recette originale et onctueuse de la crème glacée au café
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )

Une alliance étonnante et subtile : la puissance du café et la saveur de la sauce teriyaki dans un granité.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )