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Régimes alimentaires
  Café
Voir vidéo Café à la viennoise
Expresso servi avec de la crème fouettée onctueuse, comme le veut la tradition viennoise.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 27 votes )
Café à la viennoise, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Granité café calvados
Une recette de sirop de sucre parfumé au café et au calvados, à faire prendre au congélateur et à gratter afin d'obtenir un effet pailleté.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )
Granité café calvados, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Contraste Café-Chocolat
Une mousse au chocolat cuite rapidement au four et servie avec une émulsion de café.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )
Contraste Café-Chocolat, les recettes de nos chefs
Tiramisu au café
Recette traditionnelle italienne composée d'une crème à base de mascarpone, de blanc d'oeufs montés en neige, de jaune d'oeufs, de sucre et d'amaretto, de biscuits cuillère imbibés au café et de poudre de cacao.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Tiramisu au café , les recettes de nos chefs
Macaron café au sucre cuit
Un macaron à base de meringue italienne au sucre cuit, parfumé au café.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )
Macaron café au sucre cuit, les recettes de nos chefs
Cupcake café, praliné et noisette
Une recette de cupcake avec un glaçage praliné au café et aux éclats de noisettes grillées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 268 votes )
Cupcake café, praliné et noisette, les recettes de nos chefs
Feuilletés au café et pépites de chocolat
Une pâte feuilletée croustillante garnie d'une crème au café et de pépites de chocolat.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )
Feuilletés au café et pépites de chocolat, les recettes de nos chefs
Tarte chocolat café banane
Une tarte à la banane, au chocolat et au café dans laquelle le sucré, l'amertume du café, la douceur et l'onctuosité se mélangent pour chatouiller les papilles et régaler les plus gourmands.
Temps de préparation : 22mn
22mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )
Tarte chocolat café banane, les recettes de nos chefs
Macaron café
Coques de macaron moelleuses et croustillantes garnies d'une crème pâtissière au café.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 305 votes )
Macaron café, les recettes de nos chefs
Flan au café
Un classique de la pâtisserie française : le flan pâtissier, agrémenté d'une douce saveur de café.
Temps de préparation : 8mn
8mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 145 votes )
Flan au café, les recettes de nos chefs