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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Cabillaud Rôti
Voir vidéo Voir vidéo Cabillaud rôti, étuvée de chou et beurre blanc
Des pavés de cabillaud cuits au four avec du thym, accompagnés de chou "compoté" et nappés d'une sauce au vin blanc et aux échalotes.
Note des internautes : Note : 4.5
459 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment rotir des filets de poisson - Comment monter un beurre blanc

Un lit de betteraves poêlées accompagne ce pavé rôti au four avec un petit bouquet de pousses d'épinard.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 18mn
18mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )

Des pavés de cabillaud croustillant avec une sauce crémeuse au haddock fumé, des pommes de terre charlotte, des petits pois et de herbes fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 40 votes )

Filet de cabillaud parfumé au laurier et ficelé comme un rôti, puis cuit au four et servi avec des pommes de terre sautées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 26 votes )

Apprenez à réaliser une polenta croustillante sur les bords et moelleuse à l'intérieur, accompagnée de dés de comté et servie avec un pavé de cabillaud contisé de morilles et cuit au beurre mousseux.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10h
10h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )


Purée de pommes de terre à l'huile d'olive AOP accompagnée de son cabillaud poêlé à l'unilatérale.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une façon originale de préparer du cabillaud pour un repas en famille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )

Un pavé de cabillaud accompagné d'une semoule à l'encre de seiche.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Pavé de cabillaud cuit au four, servi avec un risotto parfumé aux coquillages et un beurre blanc aromatisé au champagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Un pavé de cabillaud rôti à la truffe, accompagné de semoule aux champignons en persillade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )


Dos de cabillaud cuit sur la peau, accompagné de médaillons d'abricots laqués au miel de soja et épices.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )