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recettes de cabillaud rôti

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Cabillaud rôti, étuvée de chou et beurre blanc

Des pavés de cabillaud cuits au four avec du thym, accompagnés de chou "compoté" et nappés d'une sauce au vin blanc et aux échalotes.

Note des internautes :

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Ce que vous allez apprendre :

Comment rotir des filets de poisson - Comment monter un beurre blanc

Pavé de cabillaud rôti, tartare d'algues et mousseline de céleri

Une recette de poisson légèrement iodée qui se marie très bien avec le côté terreux du céleri.

Note des internautes :

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Cabillaud rôti au four, betteraves poêlées au romarin

Un lit de betteraves poêlées accompagne ce pavé rôti au four avec un petit bouquet de pousses d'épinard.

Facile

18mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 70 votes )

Cabillaud rôti au four, betteraves poêlées au romarin, les recettes de nos chefs

Cabillaud rôti aux petits pois, velouté de haddock fumé

Des pavés de cabillaud croustillant avec une sauce crémeuse au haddock fumé, des pommes de terre charlotte, des petits pois et de herbes fraîches.

Facile

10mn

15mn

5mn

Note des internautes :

( 52 votes )

Cabillaud rôti aux petits pois, velouté de haddock fumé, les recettes de nos chefs

Rôti de cabillaud au laurier et pommes de terre sautées

Filet de cabillaud parfumé au laurier et ficelé comme un rôti, puis cuit au four et servi avec des pommes de terre sautées.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes :

( 44 votes )

Rôti de cabillaud au laurier et pommes de terre sautées, les recettes de nos chefs

Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté

Apprenez à réaliser une polenta croustillante sur les bords et moelleuse à l'intérieur, accompagnée de dés de comté et servie avec un pavé de cabillaud contisé de morilles et cuit au beurre mousseux.

20mn

10h

Note des internautes :

( 10 votes )

Cabillaud rôti à l'émulsion d'huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive AOP accompagnée de son cabillaud poêlé à l'unilatérale.

15mn

35mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Rôti de cabillaud abricot et roquette au barbecue

Une façon originale de préparer du cabillaud pour un repas en famille.

Facile

15mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 36 votes )

Cabillaud rôti et semoule noire

Un pavé de cabillaud accompagné d'une semoule à l'encre de seiche.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Cabillaud rôti au four, risotto et beurre blanc champagne

Pavé de cabillaud cuit au four, servi avec un risotto parfumé aux coquillages et un beurre blanc aromatisé au champagne.

Facile

15mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 24 votes )

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Cabillaud rôti au beurre de truffe, fine semoule aux champignons persillés

Un pavé de cabillaud rôti à la truffe, accompagné de semoule aux champignons en persillade.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Cabillaud rôti à la plancha, abricots au miel

Dos de cabillaud cuit sur la peau, accompagné de médaillons d'abricots laqués au miel de soja et épices.

10mn

0mn

Note des internautes :

( 7 votes )

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