recettes de cabillaud au barbecue
Découvrez nos recettes de cabillaud au barbecue comme ces brochettes de cabillaud et profitez de l'été pour déguster ces plats en plein air.
Donnez un arôme boisé à votre poisson, et préparez-le aussi bien grillé qu'en papillote.
Consultez le dossier de recettes de cabillaud au barbecue de nos Chefs et découvrez la technique pour réussir à coup sûr la cuisson de votre poisson.
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Dos de cabillaud cuit à l'unilatérale au barbecue dans un mélange de jus d'orange, de jus de citron et d'huile d'olive, et accompagné d'un sel d'agrumes.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 85 votes )
( 85 votes )
Pavé de cabillaud contisé avec une branche de romarin et cuit au gril, accompagné d'aubergines sautées à la concassée de tomates, pignons de pin et olives noires, le tout assaisonné d'une sauce vierge à la tomate et au cerfeuil.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 111 votes )
( 111 votes )
Une façon originale de préparer du cabillaud pour un repas en famille.
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 49 votes )
( 49 votes )
Une brochette de cabillaud grillée au barbecue servie avec une sauce acidulée à la tomate et aux pignons de pin, accompagnée de fenouils et d'oignons rouges.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 174 votes )
( 174 votes )
Cabillaud laqué au Vin d'Or de Bordeaux, accompagné de légumes primeurs cuits au wok et servi avec un beurre blanc bordelais.
45mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 168 votes )
( 168 votes )
Un dos de cabillaud cuit au gril et lustré à l'huile de pignon de pin, accompagné d'une ratatouille de légumes fondants, de pignons de pin et de basilic frais.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 10 votes )
( 10 votes )
Cabillaud cuit croustillant sur la peau et laqué avec du miel et de la sauce soja, accompagné d'une polenta crémeuse aux champignons de Paris.
15mn
15mn
3mn
Note des internautes :
( 511 votes )
( 511 votes )
Un pavé de cabillaud enveloppé dans une feuille de papier cuisson puis recouvert de gros sel mélangé à des épices et des zestes d'agrumes, le tout cuit au four.
20mn
20mn
5mn
Note des internautes :
( 195 votes )
( 195 votes )
Un pavé de cabillaud rôti au four, accompagné de pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et d'une sauce condiment à base de tomates, d'oignons et de noisettes.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 47 votes )
( 47 votes )
Dos de cabillaud cuit dans un lait parfumé à la citronnelle, accompagné de galettes de pommes de terre violettes croustillantes et d'une sauce fraîcheur au citron vert relevée au gingembre.
25mn
20mn
10mn
Note des internautes :
( 280 votes )
( 280 votes )
