recettes de cabillaud au barbecue
Découvrez nos recettes de cabillaud au barbecue comme ces brochettes de cabillaud et profitez de l'été pour déguster ces plats en plein air.
Donnez un arôme boisé à votre poisson, et préparez-le aussi bien grillé qu'en papillote.
Consultez le dossier de recettes de cabillaud au barbecue de nos Chefs et découvrez la technique pour réussir à coup sûr la cuisson de votre poisson.
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Dos de cabillaud cuit à l'unilatérale au barbecue dans un mélange de jus d'orange, de jus de citron et d'huile d'olive, et accompagné d'un sel d'agrumes.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 113 votes )
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Pavé de cabillaud contisé avec une branche de romarin et cuit au gril, accompagné d'aubergines sautées à la concassée de tomates, pignons de pin et olives noires, le tout assaisonné d'une sauce vierge à la tomate et au cerfeuil.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 117 votes )
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Une façon originale de préparer du cabillaud pour un repas en famille.
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 53 votes )
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Une brochette de cabillaud grillée au barbecue servie avec une sauce acidulée à la tomate et aux pignons de pin, accompagnée de fenouils et d'oignons rouges.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 190 votes )
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Cabillaud laqué au Vin d'Or de Bordeaux, accompagné de légumes primeurs cuits au wok et servi avec un beurre blanc bordelais.
45mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 185 votes )
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Un beau pavé de cabillaud mariné minute à l'orange et au gingembre et cuit à la vapeur avec une brunoise de courgette, carottes et chou-fleur.
15mn
18mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 4 votes )
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Un dos de cabillaud cuit au gril et lustré à l'huile de pignon de pin, accompagné d'une ratatouille de légumes fondants, de pignons de pin et de basilic frais.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 12 votes )
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Cabillaud cuit croustillant sur la peau et laqué avec du miel et de la sauce soja, accompagné d'une polenta crémeuse aux champignons de Paris.
15mn
15mn
3mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 556 votes )
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Un pavé de cabillaud enveloppé dans une feuille de papier cuisson puis recouvert de gros sel mélangé à des épices et des zestes d'agrumes, le tout cuit au four.
20mn
20mn
5mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 222 votes )
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Un dos de cabillaud portionné badigeonné de pesto de tomates confites sur lequel on place de fines rondelles de chorizo à cru façon écailles de poissons cuit en fonction Grill. il est servi avec une garniture basquaise cuite en fonction Micro-Ondes.
30mn
12mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 8 votes )
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