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recettes de bûche de noël

Bûche de Noël crème de marrons et poire fraîche, les recettes de nos chefs
Photo de Bûche de Noël crème de marrons et poire fraîche

Temps généralement constatés pour les recettes de bûche de noël
Préparation : 30mn, Cuisson : 5mn, Temps total : 1h35mn

recettes de bûche de noël Evaluation par les internautes : 4.5 étoiles, pour 635 votes

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Régimes alimentaires
  Bûche Noël

Voir vidéo Bûche de Noël vanille-mangue, ganache ...

Un biscuit roulé moelleux, garni d'une ganache chocolat ivoire-vanille et de dés de mangue. Le glaçage à la meringue italienne donne un côté gourmand et de la ...
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 930 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer une ganache au chocolat - Emulsionner

Voir vidéo Bûche de Noël aux marrons et à la vanille

Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons, avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1730 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une poche à douille - Utiliser un couteau - Réaliser une génoise - Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Blanchir des œufs

Voir vidéo Bûche de Noël exotique à l'ananas et à ...

La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout décoré de fines lamelles d'ananas et de bâtonnets de mangue.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1185 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en batonnet - Eplucher un ananas - Cuire un sirop - Monter des blancs en neige - Réaliser une génoise

Voir vidéo Video : Bûche de Noël chocolat praliné

Une bûche de Noël au chocolat et praliné, réalisée à partir de Nutella...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 98 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 3h
 3h


Bûche de Noël crème de marrons et poire fraîche

Une dacquoise nappée de crème de marrons et surmontée d'une julienne de poires fraîches, le tout roulé ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 134 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h



Bûche de Noël aux fruits exotiques

Une bûche à la pulpe de fruits exotique, biscuit dacquoise coco et décorée de physalis au chocolat.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 308 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h15mn
 1h15mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


La bûche de Noël au chocolat

Une bûche de Noël tout chocolat, juste marbrée d'un trait de crème à la vanille... A se damner !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 322 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 50mn
 50mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 2h
 2h


Bûche de Noël exotique à l'ananas et à la mangue

La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 124 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h30mn
 1h30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bûche de Noël vanille marron

Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons avec une crème mousseline onctueuse et délicate ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 110 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bûche de Noël au thé vert

Une bûche de Noël revisitée avec des saveurs asiatiques grâce au thé vert matcha.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 37 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Bûche de Noël au chocolat blanc et fruits rouges

Un biscuit roulé imbibé de jus de fruits rouges puis garni d'une ganache mousseuse au chocolat blanc et de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 69 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 2h
 2h


Bûche de Noël praliné chocolat

Une bûche garnie d'une mousse légère au chocolat renfermant une crème onctueuse à la vanille, glacée ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 59 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 1h30mn
 1h30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 5h
 5h


Bûche de Noël vanille café marron

Une recette de bûche de Noël à la vanille, au café et aux marrons avec une crème mousseline onctueuse et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h
 1h


Bûche de Noël facile au chocolat

Une recette très facile de bûche de Noël au chocolat : une génoise roulée légère et moelleuse, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 34 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bûche de Noël "évolution opéra"

Biscuit chocolat aux éclats de fèves de cacao, garni d'une crème au beurre au café.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Bûche de Noël "évolution perles et rubis"

Biscuit roulé aux éclats de framboises et pistaches, sirop de vanille.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bûche de Noël au thé vert matcha

Bûche de Noël avec une crème pâtissière au thé vert.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bûche de noël vanille, émulsion champagne

Une crème pâtissière à la vanille bourbon enroulée dans un biscuit à la noisette recouvert d'une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h15mn
 1h15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bûche de Noël biscuit coco et crème passion

Une bûche exotique avec un biscuit coco, une crème légère aux fruits de la passion et un coulis de fruits ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 29 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Bûche de Noël litchi-coco

Une bûche de Noël à la crème pâtissière légère aromatisée au litchi, agrémentée de noix de coco ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Bûche de Noël en verrine aux saveurs du Nord

Une bûche reconstituée dans une verrine avec une succession d'étages de gâteau et de crème au beurre aux ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 50mn
 50mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bûche de Noël d'antan au chocolat

La traditionnelle bûche de Noël au chocolat à redécouvrir sans modération.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h
 1h


Bûche de Noël aux marrons et à la vanille

Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons, avec une crème mousseline onctueuse et ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 30mn
 30mn

La bûche de Noël est le dessert traditionnel de nos tables de Noël ! Saviez-vous que la tradition de la bûche de Noël date de plusieurs siècles ? Autrefois, la bûche de Noël était une vraie bûche en bois, de très grande taille. Cette fameuse bûche de Noël devait se consumer très lentement pour brûler pendant 12 jours ! Aujourd'hui, les grands âtres ont disparu, et la bûche de Noël en bois a été remplacée par un délicieux dessert. Les Chefs fourmillent d'idées pour parfumer vos bûches : de la traditionnelle bûche de Noël au chocolat à la bûche de Noël au thé vert, découvrez toute notre collection de bûches de Noël !

Recettes de bûche de Noël, les dossiers recettes associés

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