recettes de bûche de noël

La bûche de Noël est le dessert traditionnel de nos tables de Noël ! Saviez-vous que la tradition de la bûche de Noël date de plusieurs siècles ? Autrefois, la bûche de Noël était une vraie bûche en bois, de très grande taille. Cette fameuse bûche de Noël devait se consumer très lentement pour brûler pendant 12 jours ! Aujourd'hui, les grands âtres ont disparu, et la bûche de Noël en bois a été remplacée par un délicieux dessert. Les Chefs fourmillent d'idées pour parfumer vos bûches : de la traditionnelle bûche de Noël au chocolat à la bûche de Noël au thé vert, découvrez toute notre collection de bûches de Noël !

Recettes de bûche de Noël, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Bûche Noël
Réalisez un pain aux fruits secs de tradition alsacienne, le "Berewecke", que vous pourrez très bien déguster au moment du thé ou alors savourer lors de vos repas de fêtes en accompagnement d'une tranche de foie gras.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Une boisson chaude à base de rhum brun et d'eau chaude, aromatisée à la cannelle, à l'étoile d'anis, au clou de girofle et aux agrumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Samedi 17 décembre matin de 10h à 12H Répétition menu de noël Pas facile le menu de Noël… certains plats nous font toujours envie mais la technicité nous effraye. L’atelier des Chefs propose de vous préparer à la réalisation de votre repas de Noël ! Tout en préparant un repas simple pour le dîner, nous balayons les techniques à mettre en œuvre le grand soir, autour de 3 recettes de Noël. Nous vous proposons donc de travailler ces 3 recettes, pour vous entrainer sur le Menu de Noël parfait.
Temps de préparation : 1mn
1mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Des petites pastillas croustillantes de filet de dinde parfumé à la sauge et à l'oignon, servies avec une marmelade de cranberry.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Un biscuit sec des fêtes de fin d'année au bon goût d'épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )


De délicieux macarons garnis d'une crème pâtissière aux épices de Noël (cannelle, coriandre, vanille, clou de girofle).
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Quartiers de coings confits au sirop de badiane, girofle et cannelle, sablé fondant au beurre demi-sel et crème anglaise à la vanille.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une pomme rôtie au caramel dressée sur un feuilleté croustillant parfumé à la cannelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )

Réalisez un excellent vin chaud accompagné de son pain d'épice pour retrouver toutes les ambiances des marchés de Noël.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )

La pompe à l'huile est l'un des 13 desserts de Noël provençaux. Découvrez cette recette traditionnelle délicieusement aromatisée à l'eau de fleur d'oranger.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2444 votes )