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recettes de brunch

Pain à buns, les recettes de nos chefs
Photo de Pain à buns

Temps généralement constatés pour les recettes de brunch
Préparation : 30mn, Cuisson : 20mn, Temps total : 2h30mn

recettes de brunch Evaluation par les internautes : 4.2 étoiles, pour 941 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Brunch

Voir vidéo Salade de lentilles au saumon fumé, sauce ...

Le croquant de la lentille, le coulant de l’œuf poché et le goût fumé du saumon avec une sauce vinaigrée : un mélange de saveurs réussi !
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 906 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en brunoise - Pocher des œufs

Voir vidéo Salade de fruits au sirop vanille cannelle, ...

Une salade de fruits rafraîchissante servie avec un sirop très parfumé et un sablé croustillant au romarin.
Note des internautes :  Note : 3.5 ( 317 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un sirop - Préparer une pâte sucrée ou sablée

Voir vidéo Bagel maquereaux, roquette et carottes

Du pain à bagel garni de maquereaux cuits en boîte, assaisonné d'une sauce au fromage blanc et accompagné de pousses de salade et de carottes râpées.

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en julienne - Ciseler des herbes

Voir vidéo Video : Oeufs brouillés au bain-marie

La recette classique des oeufs brouillés mais cette fois-ci cuits au bain-marie pour obtenir une texture ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Pain à buns

Les buns sont de petits pains (souvent garnis de sésame) destinés à réaliser des sandwich ou à dévorer ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 69 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h40mn
 1h40mn



Le croque Burger, œuf miroir

Un sandwich de pain de mie toasté, garni de bœuf haché agrémenté de cornichons, d'oignons et de persil, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bagel au pastrami

Le bagel est un pain en forme d'anneau à la texture très ferme, fait de pâte au levain naturel. Il est ici ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Smoothie mangue, carotte et orange sanguine

Composé de mangue, d'orange sanguine fraîche et de jus de carotte, ce Smoothie va glacer vos soirées ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Muffin anglais œufs brouillés et bacon

Pour un vrai petit déjeuner anglais, des muffins tout chauds garnis d’œufs brouillés et de tranches de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Muffins anglais à la myrtille

Un petit pain rond emblématique du "tea time" fourré à la confiture de myrtilles. Il régalera toute la ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h



Porridge pomme-cannelle

Recette traditionnelle anglaise de "bouillie" aux flocons d'avoines, servie ici avec des pommes Pink Lady ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 7 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Pain aux raisins

Traditionnel pain aux raisins garni de crème pâtissière et de raisins secs au rhum.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 34 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h20mn
 1h20mn


Oeuf à la coque

Un oeuf cuit pendant 3 min dont le blanc coagule en partie et le jaune reste liquide.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 91 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 3mn
 3mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Quiche oignon, bacon et pommes

Une quiche avec des tranches de bacon cuisinés, des dés de pommes précuits et une compotée d'oignons au ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 45 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gaufre à la mimolette

Des gaufres à base de pommes de terre parsemées de mimolette.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



New York cheesecake

Le gâteau new-yorkais à base de fromage frais et de zeste de citron !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 207 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h15mn
 1h15mn

Temps de repos : 2h
 2h


Oeufs pochés au saumon fumé, sauce hollandaise

Du pain au levain toasté, garni de saumon fumé, d'oeufs pochés et de sauce hollandaise. Un plat parfait ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 19 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tartine BLT+O "bacon, laitue, tomate et oeuf"

La tartine des gourmands et des gourmets : une tranche de pain de campagne grillée et surmontée de bacon, ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Carrot cake

Un gâteau d'origine anglaise à base de carottes râpées, moelleux et épicé.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 40 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 16mn
 16mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bacon Quarter-Pounder with Cheese Burger

Le grand classique américain, façon chef, à déguster à pleines mains ! Une création signée Marc et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et ...

Pour un petit déjeuner ou un brunch tonic : Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Jus de carotte et cacao

Jus de carotte frais mixé avec un peu de jus d'orange, du cacao et une pointe de gingembre frais.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 3mn
 3mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pancakes Orientales au miel et sirop d'érable, amandes ...

Les célèbres crêpes épaisses et moelleuses parfumées à la fleur d'oranger.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes nos recettes de brunch ! Le "brunch" comme on l'appelle traditionnellement, est une combinaison du mot "breakfast" et "lunch". Originaire des États-unis, le brunch est un repas que l'on prend entre 11h et 15h. Oeufs brouillés, oeuf au plat ou omelette, l’oeuf est l'ingrédient principal de ce repas typique. Vous y trouverez des petits plats sucrés comme salés : saucisses, quiches, pancakes, brownies mais aussi le célèbre coleslaw accompagné de votre thé ou café. N'attendons plus, brunchons !
Coup de pouce culinaire