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recettes de brunch exotique

Découvrez toutes nos recettes de brunch exotique ! Revisitez le traditionnel brunch et laissez entrer des saveurs d'ailleurs dans votre cuisine ! Ces recettes exotiques donneront du punch à votre dimanche matin ! Cocktail sans alcool, salade de fruits exotiques, œufs épicés, retrouvez toutes les recettes élaborées par nos Chefs !

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Oeufs brouillés au chorizo

Apprenez à faire des oeufs brouillés comme les Chefs, c'est-à-dire en les cuisant au bain-marie.

Facile

15mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 118 votes )

Oeufs brouillés au chorizo, les recettes de nos chefs

Tarte meringuée aux fruits de la passion et au gingembre

Une tarte aux saveurs exotiques et sensuelles : sur une fine pâte croustillante, une crème parfumée aux fruits de la passion et au gingembre, surmontée d'une légère meringue caramélisée.

Intermédiaire

30mn

15mn

30mn

Note des internautes :

( 253 votes )

Tarte meringuée aux fruits de la passion et au gingembre, les recettes de nos chefs

Minestrone de fruits exotiques, sacristain à la coco, émulsion champagne

Petits cubes d'ananas victoria, de mangue, de kiwi, de papaye au jus de fruits de la passion. Croustillant feuilleté à la noix de coco et espuma de champagne.

Intermédiaire

30mn

Note des internautes :

( 19 votes )

Minestrone de fruits exotiques, sacristain à la coco, émulsion champagne, les recettes de nos chefs

Verrine de baba et fruits exotiques à la chantilly

Superposition de fruits exotiques, de chantilly et mini babas au rhum dans une verrine servie avec des chips d'ananas.

Intermédiaire

1h15mn

Note des internautes :

( 86 votes )

Verrine de baba et fruits exotiques à la chantilly, les recettes de nos chefs

Nage de fruits rouges au basilic

Une soupe de fruits rouges parfumée au basilic, dont la fraîcheur intense ravira vos convives les soirs d'été.

Facile

20mn

5mn

1h20mn

Note des internautes :

( 36 votes )

Nage de fruits rouges au basilic, les recettes de nos chefs

Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre

Pour un petit déjeuner ou un brunch tonic : Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 19 votes )

Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre, les recettes de nos chefs

Jus de carotte et cacao

Jus de carotte frais mixé avec un peu de jus d'orange, du cacao et une pointe de gingembre frais.

Facile

3mn

0mn

Note des internautes :

( 60 votes )

Jus de carotte et cacao, les recettes de nos chefs

Cocktail abricot et cacao

Des abricots mixés avec un sirop au cacao et de la crème fraîche liquide.

Facile

10mn

3mn

10mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Cocktail abricot et cacao, les recettes de nos chefs

Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes

Des morceaux de fruits exotiques recouverts d'une préparation très mousseuse à base d'oeufs, de sucre et de crème, le tout accompagné de tuiles croustillantes.

Intermédiaire

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 80 votes )

Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes, les recettes de nos chefs

Orange rôtie aux fruits exotiques, crumble au nutella

Demi-orange vidée puis garnie d'une poêlée de fruits exotiques (mangues, ananas, fruits de la passion) caramélisés et recouvert d'un crumble au nutella.

Facile

45mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Orange rôtie aux fruits exotiques, crumble au nutella, les recettes de nos chefs

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