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Régimes alimentaires
  Brochettes D'agneau
Un velouté de carottes sans crème mais au lait de coco, avec une brochette de billes de carottes enrobées de coco râpé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 31mn
31mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 20 votes )

Un carré feuilleté croustillant aux saveurs d'Orient, garni d'agneau haché au ras el-hanout et d'une tombée d'épinards, parfumé à la menthe et agrémenté de pignons de pin pour le croquant.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une recette autour d'un abat oublié, la cervelle d'agneau avec comme base la pâte feuilletée et les oignons confits.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Sur un pique à brochette, piqué un morceau de daurade cuit en infusion de thé vert matcha. Un bouillon de volaille infusé aux baies de la passion et timut puis pomme de terre ratte cuit dans ce bouillon, et jus réduit corsé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn