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Brochette Poisson
Mini-brochette de caille laquée au miel épicé, julienne de courgettes poêlée minute
Pour vos cocktails dînatoires, une brochette de filets de caille cuite au miel et au vin moelleux, accompagnée de fins bâtonnets de courgettes juste sautés à l'huile d'olive.
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Waterzoï de poisson et légumes oubliés en croûte
Dés de cabillaud accompagnés de légumes croquants et d'une sauce crémée, le tout surmonté d'une croûte de pâte feuilletée.
35mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Bouillon de poisson
Un bouillon de poisson à base d'arêtes de poissons blancs, de fenouil, de poireau et d'oignon.
10mn
1h
0mn
Note des internautes :
(
109
votes )
Soupe de poisson provençale au rouget et croutons aillés
Une soupe de poissons au rouget et mulet frais servie avec des croutons aillés
Intermédiaire
15mn
30mn
10mn
Note des internautes :
(
21
votes )
Soupe de poisson, esprit bouillabaisse
Des morceaux de poissons marinés au safran puis cuisinés dans un fumet de poisson parfumé aux légumes.
Facile
30mn
45mn
0mn
Note des internautes :
(
42
votes )
Gratin de poissons
Poissons blancs (cabillaud, loup et daurade) cuits dans un lait aromatisé et accompagnés d'une écrasée de pommes de terre, le tout gratiné au four.
Facile
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
111
votes )
Mini-brochette de courgette
Mini brochettes de courgette, de mozzarella, de basilic et d'anchois.
Facile
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Cari de poisson
Un pavé de cabillaud cuit dans une sauce à base de piment et d'épices.
20mn
30mn
20mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Mini-brochette de baba en verrine de fruits frais, chantilly au siphon
Superposition de fruits exotiques, de chantilly et de mini-babas au rhum dans une verrine servie avec des chips d'ananas.
1h
1h15mn
2h
Note des internautes :
(
2
votes )
Mousse de poisson aux fines herbes
Mousse de merlan assaisonnée de piment d’Espelette et sa salade d'herbes fraîches.
10mn
15mn
5mn
Note des internautes :
(
10
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