recettes de brochette poisson
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Une brochette apéritive au blanc de poulet poché et à la mangue, marinée au piment rouge et au thym citron.
C'est aussi une entrée estivale légère à servir avec une salade.
15mn
10mn
10mn
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Soupe de poissons de roche et de crustacés parfumée à l'anis et au safran, accompagnée d'une crème aillée.
23mn
1h
0mn
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Un classique de la cuisine française : des quenelles de poisson blanc accompagnées d'une sauce béchamel crémeuse.
22mn
30mn
1h
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( 196 votes )
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Un couscous épicé aux parfums de coquillages, garni de poissons juste pochés dans un bouillon de légumes.
48mn
1h40mn
5mn
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( 79 votes )
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La traditionnelle soupe pour laquelle on utilise les arêtes et les parures de divers poissons.
20mn
1h
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Une farce de poisson blanc mixée et cuite au four, accompagnée d'une vinaigrette aux herbes fraîches, à l'échalote et au citron.
10mn
15mn
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( 188 votes )
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Réalisez un beurre de poisson fumé pour accompagner vos toasts ou un pain surprise.
15mn
0mn
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Une purée de pommes de terre mélangée avec un cabillaud poché au lait parfumé. La farce est assaisonnée de piment, passée dans un appareil à beignets puis frite.
15mn
15mn
0mn
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( 35 votes )
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Des morceaux de filets de rouget et de rascasse cuits au vin blanc avec des légumes et servis avec une sauce rouille.
20mn
15mn
0mn
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( 15 votes )
( 15 votes )
Réalisez un velouté de poisson à la texture onctueuse et à la saveur délicate.
40mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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