recettes de brochette poisson
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Une brochette de Saint-Jacques juste cuite puis déglacée avec une vinaigrette de brisures de truffes noires, le tout accompagné d'un mesclun garni de crumble au parmesan et à la fleur de thym.
30mn
15mn
0mn
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Une brochette de magret et foie gras flambée et accompagnée de gaufres aux marrons moelleuses et d'une salade croquante de légumes.
20mn
10mn
0mn
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Des cubes de filets mignons de porc marinés dans une préparation épicée, puis montés en brochette avec des morceaux de poivrons.
20mn
10mn
1h
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Des brochettes d'échines de porc marinées aux épices puis garnies de tomates et de poivrons.
20mn
15mn
2h
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( 29 votes )
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Une brochette marinée puis caramélisée dans son jus à base de vin moelleux, de jus d'orange et de miel.
10mn
15mn
2h
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Une brochette de volaille accompagnée d'une fine semoule à l'estragon.
15mn
15mn
0mn
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Des brochettes de bœuf, d’oignon rouge et de poire grillées à la poêle et enrobées de chapelure de pain d’épice, servies avec de petites pommes de terre dorées au four.
15mn
20mn
0mn
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Des brochettes de bœuf marinées et agrémentées d'une piperade traditionnelle liée aux œufs et au piment d'Espelette.
20mn
15mn
15mn
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De véritables nuggets maison montés en brochettes, panés avec une chapelure de sésame et accompagnés de carottes et de petits oignons fondants et caramélisés.
15mn
15mn
0mn
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Des brochettes d'agneau sucrées-salées pour les petits et les grands.
20mn
10mn
0mn
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