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Régimes alimentaires
  Brochette Lotte
Des boulettes de farce à base d'agneau, d'épices et de pignons, servies avec une sauce au yaourt.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 37 votes )

Recette de queue de lotte rôtie, curry d'aubergine, émulsion de coriandre et citron vert.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Un pavé de lotte entouré d'une tranche de jambon cru, comme un tournedos, et accompagné d'un coulis de poivrons rouges.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 244 votes )

De petites brochettes de jambon des Ardennes et de tomates cerises marinées à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Des brochettes de poulet à la sauce exotique en version tapas, accompagnées de lamelles fraîches de concombre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 22mn
22mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )


Mousse légère à base de pommes de terre violettes en contraste de couleur avec la mimolette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 288 votes )

Réalisez une mousseline onctueuse de lotte cuite en terrine et entourée de poivrons rouges confits à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h20mn
1h20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 147 votes )

Un curry de lotte et de pommes de terre très épicé, aux accents orientaux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 182 votes )

Une recette savoureuse de lotte à la tomate à déguster en famille. Mais attention : c'est relevé !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 238 votes )

De fines tranches de lotte colorées et cuites rapidement dans une sauce à la bière et à la sauce soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 77 votes )