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recettes de briouate boeuf

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Briouate de volaille au pesto de roquette, mesclun de salade

Des triangles de feuille de brick garnis d'une farce à base de volaille à la coriandre cuite dans une feuille de brick, accompagnée d'un pesto de roquette et servis avec une salade.

30mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 13 votes )

Briouate au fromage de chèvre et herbes sautées au citron confit

La fraîcheur acidulée du citron et des herbes dans des feuilles de brick croquantes.

Facile

30mn

5mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 20 votes )

Boeuf au saveur de Ch'Nord, écrasée de pommes de terre à la cive

Bœuf poêlé puis enrobé d'une croûte de spéculoos, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au beurre parfumée à la cive.

Facile

25mn

17mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 4 votes )

Boeuf laqué au foie gras, râpé de légumes oubliés, vierge de ciboulette

Des lamelles de bœuf marinées et laquées d'une sauce asiatique, accompagnées de foie gras poêlé et d'une salade de vieux légumes parfumée à la ciboulette.

30mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 5.0

( 3 votes )

Briouates aux fruits secs

Apprenez à réaliser les fameux triangles de feuilles de brick garnis d'une crème d'amande à la fleur d'oranger et aux raisins secs.

30mn

5mn

0mn

Note des internautes : Note : 5.0

( 1 vote )

Boeuf en deux cuissons façon Rossini, poêlée de champignons et grenailles au lard de Colonnata

Un pavé de rumsteck travaillé en deux cuissons : dans un bouillon de bœuf pour avoir un maximum de saveurs et de tendreté, puis poêlé avec une belle escalope de foie gras. Pour la garniture, une poêlée de champignons avec des cèpes, des pieds-de-mouton, des chanterelles avec des artichauts poivrade confits au lard de Colonnata.

25mn

10mn