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Branda Cabillaud
Cabillaud façon carbonara sur un lit de linguine
Des pavés de cabillaud sur un lit de linguine cuisinés à la carbonara.
Facile
18mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
168
votes )
Cabillaud poché et mayonnaise citron
Des pavés de cabillaud pochés accompagnés d'une mayonnaise au citron.
Intermédiaire
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
373
votes )
Cabillaud laqué au sésame, riz Surinam aux légumes
Un morceau de cabillaud aux saveurs asiatiques servi avec un riz très parfumé aux champignons et aux petits légumes.
Facile
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
98
votes )
Cabillaud rôti au four, betteraves poêlées au romarin
Un lit de betteraves poêlées accompagne ce pavé rôti au four avec un petit bouquet de pousses d'épinard.
Facile
18mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
105
votes )
Cabillaud au court-bouillon, compote de haricots verts
Des pavés de cabillaud pochés dans un court-bouillon, accompagnés d'un mélange de haricots verts mixés et concassés.
Intermédiaire
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
25
votes )
Cabillaud vapeur, pommes vapeur
Cabillaud cuit à la vapeur accompagné d'une vinaigrette aux herbes et de pommes de terre tournées.
45mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Cabillaud en croûte de noisette, gratin de patates douces.
Un dos de cabillaud nacré avec une croute de noisettes croustillantes, servi avec une cassolette de gratin de patates douces en fines rondelles cuite comme un tian et parsemée de coriandre ciselée.
20mn
1h
0mn
Note des internautes :
(
182
votes )
Cabillaud aux fruits secs
Un beau pavé de cabillaud pané aux fruits à coque et servi avec des légumes fondants au lait de coco.
20mn
20mn
0mn
Cabillaud pané à la noisette, purée de céleri-rave
Le poisson pané revisité avec ce pavé de cabillaud à la noisette accompagné d'une purée crémeuse de céleri-rave à l'huile de noisette.
Facile
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
87
votes )
Cabillaud rôti aux petits pois, velouté de haddock fumé
Des pavés de cabillaud croustillant avec une sauce crémeuse au haddock fumé, des pommes de terre charlotte, des petits pois et de herbes fraîches.
Facile
10mn
15mn
5mn
Note des internautes :
(
80
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