Recettes de brandade de cabillaud, les dossiers recettes associés

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Branda Cabillaud
Recette traditionnelle de brandade servie en mini-cocotte, idéale pour un cocktail.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 1.0 ( 7 votes )

Ballottine de cabillaud cuite à la vapeur, cassolette d'artichauts violets et pommes de terre grenailles aux olives noires.
Temps de préparation : 20h
20h
Temps de cuisson : 15h
15h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Pavé de cabillaud cuit en papillote sur un lit de chou chinois et d'oignons rouges.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Une farce de chair de cabillaud relevée de pomme, gingembre frais et citronnelle puis emballée dans une feuille de brick.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Du cabillaud poché et légèrement effeuillé, nappé d'une sauce à l'ananas et aux oignons rouges, servi sur de la semoule cuite.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Fines tranches de cabillaud "cuites" dans une marinade au citron vert, garnies de dés de comté et de tomates confites.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

De fines tranches de cabillaud sur un lit d'épinards et de champignons, le tout parfumé au citron et cuit au four dans du papier cuisson.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un pot-au-feu minute de cabillaud accompagné de carottes, de céleri et poireaux, le tout nappé d'une sauce crémé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )

Un plat frais et savoureux à base de cabillaud cru, d'olives, de tomates et d'artichauts confits.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une délicate papillotte de poisson parfumé avec une tranche de fromage non affiné. à part une poêlé d'asperge, de poivron et de d'oignon nouveau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 18 votes )