recettes de boulangerie

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Boulangerie
Un classique de la boulangerie traditionnelle française. Un pain dense cuit dans un moule.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 227 votes )

La baguette tradition est le façonnage le plus commun du pain de tradition. On la retrouve dans toutes les boulangeries et elle représenterait plus d'1/4 de la consommation de pain des Français.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 4h45mn
4h45mn

le pain de campagne au levain sur banneton est un grand classique de la boulangerie française. Le pain de campagne est un mélange de farine de seigle et de blé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 6h30mn
6h30mn

La traditionnelle chapelure de pain servant à paner divers ingrédients.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 57 votes )

La traditionnelle chapelure de pain au basilic servant à paner divers ingrédients.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


La brioche parisienne est un classique des boulangeries, elle est aussi appelée brioche à tête.
Temps de préparation : 14mn
14mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn