recettes de boudin aux pommes

Découvrez les meilleurs recettes de boudin aux pommes de nos Chefs ! Boudin noir, boudin blanc, en petits farcis ou en tarte, ces recettes de boudin aux pommes vous raviront ! Nos Chefs vous donnent de nombreuses astuces pour réussir à coup sûr vos recettes de boudin aux pommes.

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  Boudin Aux Pommes
Une terrine montée dans un emporte-pièce rond, garnie de pommes de terre confites au beurre aromatisé, le tout pressé et accompagné d'une réduction de vin rouge et de gelée de groseilles.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un pavé de bœuf saisi vivement, accompagné d'une sauce crémée au roquefort et de pommes de terre grenailles sautées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Un steak taillé dans le gigot d'agneau, poêlé avec un jus de gousses d'ail nouveaux, accompagné de pomme de terre primeur cuite à sec à la graisse de canard, fini avec un beurre d'algues et pimientos maison.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Rouleau de printemps aux crevettes roses revisité avec des pousses d'épinards, des bâtonnets de pomme granny-smith et de céleri branche liés avec une mayonnaise de coriandre.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Filet de grouse accompagné d'une superposition de pommes de terre et de pommes golden, le tout agrémenté d'une sauce au whisky. La grouse est un gibier proche de la poule faisane venant d’Écosse.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )


Des filets de bœuf poêlés nappés d'une sauce au vin rouge montée au beurre, accompagnés d'une galette de pommes de terre râpées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Des pommes fondantes cuites dans un caramel à la vergeoise blonde et au beurre demi-sel, accompagnées de croûtons de pain d'épice.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une daurade dorée à la poêle, accompagnée d'un pesto à base de menthe, de fèves et de petits pois..
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

Une caille rôtie au four avec une sauce caramélisée au jus d'orange, accompagnée de croquettes de pommes de terre parfumées au gingembre.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un pavé de mulet noir poêlé à l'huile d'olive, accompagné de carottes, de pois gourmands, de brocolis et de girolles cuits au wok et de traditionnelles pommes soufflées à la friteuse.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )