recettes de bouchées

Découvrez toutes les recettes de bouchées de nos Chefs : bouchées vapeur au porc et sauce au piment, bouchées à la reine, bouchée pruneaux-bacon... Pour un picnic ou un buffet, les recettes de bouchées vous permettent de varier les plaisirs de l'apéritif ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore ces succulents apéritifs, les bouchées sont des petites portions de pâte feuilletée dont on garnit l'intérieur avec des aliments en sauce. Les bouchées de nos Chefs ouvriront pour sûr l'appétit de vos convives grâce à leurs présentations et leurs saveurs !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Bouchées
Une recette de feuilletés de crabe exotique et surprenante, idéale pour démarrer un repas festif.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 22mn
22mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 50mn
50mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Des bouchées à la reine garnies d'un mélange de saumon, d'épinards et de saint-marcellin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Bouchées terre et mer avec des coques cuites à la marinière et un fromage de chèvre frais surmonté de légumes.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Tapas croustillantes à base de jambon, de cheddar et de fines herbes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Petite bouchée apéritive de courgette marinée comme un antipasto, à l'ail et à l'origan, garnie d'une bille de mozzarella.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )


De petites cuillères japonaises garnies de copeaux de foie gras et d'une confiture d'oignons rouges aux épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

De petits rouleaux garnis d'un subtil mélange de légumes, de fruits crus et de foie gras, servis avec une sauce sucrée-salée bien relevée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Sandwich de pain de mie roulé au saucisson léger, fromage frais ail et fines herbes: une recette idéale pour l'apéritif.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Quelques petites brochettes idéales pour l'apéritif ou pour constituer une entrée : le goût délicat du veau, la légère amertume du pamplemousse et la saveur sucrée du caramel.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Des bouchées gourmandes de pain d'épice agrémentées de poires séchées et de pépites de chocolat.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )