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Bouchée Vapeur
Bouchées vapeur au porc, sauce au piment
Ravioles de porc aromatisées à la coriandre, à la citronnelle et au gingembre, cuites à la vapeur et accompagnées d'une sauce tomate pimentée.
Facile
30mn
35mn
0mn
Note des internautes :
(
220
votes )
Bouchées vapeur sho maï
Des ravioli chinois au porc haché et au crabe, cuits à la vapeur.
20mn
6mn
0mn
Note des internautes :
(
13
votes )
Dim Sum : bouchée vapeur de poulet et combava, champignons noirs sautés
Raviolis au poulet et au combava aux délicats arômes de ciboulette thaïe, servis sur un lit de champignons noirs sautés à la sauce Hoisin.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
73
votes )
Dim Sum : Har gau, bouchée transparente aux crevettes
Bouchée vapeur traditionnelle originaire de Hong Kong : un ravioli transparent aux crevettes et aux arômes de sésame.
Intermédiaire
20mn
4mn
0mn
Note des internautes :
(
468
votes )
Petites bouchées de fraises au fromage blanc en vapeur épicée
Des bouchées réalisées à partir de galettes de riz garnies d'une crème fromage blanc et d'une lamelle de fraise, cuites à la vapeur parfumée.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Raviole vapeur tout saumon, pistou de roquette
De petites ravioles de poisson en forme de bouchées chinoises, pochées dans un bouillon à la menthe et accompagnées d'une sauce pistou.
Facile
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles
Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.
Facile
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
63
votes )
Bouchée roulée de confit d'oignons, magret de canard fumé
Petits roulés de pain de mie garnis de confit d'oignons au miel et aux raisins secs et de tranches de magret fumé.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
27
votes )
Bouchée à la reine champignons des bois et châtaignes
Une bouchée en pâte feuilletée garnie d'un mélange de champignons des bois, de morceaux de poulet et de châtaignes à la sauce blanche.
Intermédiaire
30mn
20mn
10mn
Note des internautes :
(
95
votes )
Bouchée à la reine rapide de volaille au curry rouge
Des croûtes de feuilletés garnies de dés de volaille, de morceaux de quenelles et de champignons enrobés d'une béchamel au curry rouge.
Facile
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
54
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