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recettes de boeuf sushi

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Sushis de boeuf à l'huile de sésame

Les sushis ne sont pas que du poisson cru ! Une façon originale de faire des sushis à l'européenne. Une culture qui nous relie tous.

Facile

30mn

15mn

30mn

Note des internautes :

( 23 votes )

Sushis de boeuf à l'huile de sésame, les recettes de nos chefs

Sushi grillé de boeuf mariné à la sauce gingembre

Sur une boulette de riz vinaigré, une lamelle de boeuf marinée à la sauce soja et au gingembre, et grillée au chalumeau.

Intermédiaire

30mn

15mn

45mn

Note des internautes :

( 27 votes )

Sushi grillé de boeuf mariné à la sauce gingembre, les recettes de nos chefs

Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette

Le traditionnel riz à sushi surmonté d'une fine tranche de rumsteck grillé puis mariné à l'huile de noisette et parsemé de noisettes concassées.

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 1 vote )

Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue

Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un classique de la cuisine du Nord, version express.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 156 votes )

Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue, les recettes de nos chefs

Sushis et makis de thon et saumon

Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson et roulé dans une feuille d'algue.

Facile

20mn

15mn

45mn

Note des internautes :

( 10302 votes )

Sushis et makis de thon et saumon, les recettes de nos chefs

Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles

Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 60 votes )

Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles, les recettes de nos chefs

Sushi cuirassé aux œufs de saumon

Le cuirassé classique, traditionnellement appelé gunkan-maki, est une boulette de riz entourée d'une bande d'algues et surmontée d’œufs de saumon.

Intermédiaire

40mn

15mn

Note des internautes :

( 54 votes )

Sushi cuirassé aux œufs de saumon, les recettes de nos chefs

Sushi de saumon au fromage

Le sushi nigiri classique au saumon avec une pointe de fromage pour encore plus de saveurs.

Intermédiaire

12mn

10mn

Note des internautes :

( 186 votes )

Sushi de saumon au fromage, les recettes de nos chefs

Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer

Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci d'un tartare de boeuf aux zestes de citron vert, huile d'olive, laitue de mer et piment d'Espelette.

Facile

30mn

15mn

Note des internautes :

( 17 votes )

Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer, les recettes de nos chefs

Maki de boeuf cru aux anchois, petits pois mentholés

Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci d'un tartare de boeuf aux anchois et d'une salade de petits pois à la menthe.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )