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recettes de boeuf flambé

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Pavé de boeuf flambé au cognac, gâteau de topinambours au foie gras

Superposition de légumes et de foie gras accompagnant une pièce de boeuf caramélisée au cognac.

Facile

20mn

22mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Pavé de boeuf flambé au cognac

Une pièce de boeuf épaisse, servie avec une tombée d'échalotes et topinambours puis flambée au cognac.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 14 votes )

Pavé de boeuf flambé au cognac, fricassée de topinambours

Une pièce de boeuf épaisse flambée au cognac et servie avec une sauce au vin rouge et échalotes, accompagnée d'une fricassée de topinambours.

Intermédiaire

15mn

0mn

Note des internautes :

( 3 votes )

Pavé de boeuf au cognac, pommes écrasées à la cive

Pavé de boeuf rôti flambé au cognac, accompagné de pommes de terre moelleuses relevées de petits dés d'oignons nouveaux.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 3 votes )

Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue

Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un classique de la cuisine du Nord, version express.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 145 votes )

Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue, les recettes de nos chefs

Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles

Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 60 votes )

Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles, les recettes de nos chefs

Wok de boeuf au sésame, légumes de saison

Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 332 votes )

Wok de boeuf au sésame, légumes de saison, les recettes de nos chefs

Pavé de boeuf, semoule fine de chou-fleur

Pavé de boeuf poêlé au beurre, et chou-fleur mixé à cru puis cuit dans du beurre et du jus de citron.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 109 votes )

Pavé de boeuf, semoule fine de chou-fleur, les recettes de nos chefs

Wok de boeuf à la citronnelle

Profitez des saveurs de la citronnelle dans un wok de boeuf et petits légumes légèrement acidulés.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 321 votes )

Wok de boeuf à la citronnelle, les recettes de nos chefs

Rôti de boeuf laqué au miel

Un rôti de boeuf cuit à la perfection et légerement caramélisé grâce au miel.

10mn

25mn

15mn

Note des internautes :

( 540 votes )

Rôti de boeuf laqué au miel, les recettes de nos chefs

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