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Régimes alimentaires
  Boeuf Flambé
Bœuf poêlé puis recouvert d'une croûte de spéculoos et terminé au four, accompagné de frites.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Bœuf coloré à la poêle accompagné d'un risotto parfumé à la mimolette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Le fameux 'Irish Stew' revisité par L'atelier des Chefs, une variante de ce grand classique de la gastronomie irlandaise à réaliser en moins de 30 minutes de cuisson.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Fines tranches de bœuf saisies très rapidement, accompagnées d'un méli-mélo de légumes aux senteurs asiatiques.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

La recette traditionnelle du Strogonoff : du bœuf accompagné d'une sauce crémeuse au paprika, servi avec des pommes grenailles cuites à l'eau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 91 votes )


Bœuf poêlé puis enrobé d'une croûte de spéculoos, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au beurre parfumée à la cive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 17mn
17mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Des lamelles de bœuf marinées et laquées d'une sauce asiatique, accompagnées de foie gras poêlé et d'une salade de vieux légumes parfumée à la ciboulette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Un pavé de rumsteck travaillé en deux cuissons : dans un bouillon de bœuf pour avoir un maximum de saveurs et de tendreté, puis poêlé avec une belle escalope de foie gras. Pour la garniture, une poêlée de champignons avec des cèpes, des pieds-de-mouton, des chanterelles avec des artichauts poivrade confits au lard de Colonnata.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un ragoût fin de paleron de bœuf cuit dans un bouillon à la bière, lié à la moutarde et au pain en fin de cuisson.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

La recette traditionnelle du Stroganoff : du bœuf accompagné d'une sauce crémeuse au paprika, servi avec des pommes grenailles cuites à l'eau.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 20 votes )