recettes de boeuf au vin
Découvrez toutes les recettes de bœuf au vin de nos Chefs : bœuf bourguignon, pavé de bœuf au thym et carottes fondantes au gingembre, langue de bœuf...
La viande de bœuf s'accorde à merveille avec de bons vins rouges. Selon la pièce de viande sélectionné, la garniture et la cuisson privilégiée, le vin utilisé changera. Découvrez vite nos accords vins et bœuf !
Recettes de boeuf au vin, les dossiers recettes associés
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Un grand classique de la cuisine française, en plus rapide...
20mn
30mn
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Quand la tradition française rencontre la tradition japonaise, cela donne un maki détonant. Ce plat est bien sûr à base de riz mais avec les codes gustatifs d'un bœuf bourguignon.
25mn
20mn
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Note des internautes :
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( 42 votes )
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Une mitonnée de petits dés de boeuf cuisinés au vin rouge et accompagnés de petits oignons caramélisés.
30mn
25mn
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( 138 votes )
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Des cubes de bœuf poêlés, servis avec une sauce au vin rouge et aux épices, accompagnés d'une purée de pommes de terre et de pommes.
20mn
15mn
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( 16 votes )
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Un pavé de bœuf accompagné d'un gratin de pommes de terre confites dans un bouillon de viande, de carottes "Vichy" à l'estragon et d'une sauce au vin rouge, lardons et petits oignons.
20mn
40mn
5mn
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( 95 votes )
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Une vraie recette de grand-mère : des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.
18mn
3h25mn
0mn
Note des internautes :
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( 247 votes )
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Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.
20mn
3h
12h
Note des internautes :
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( 15608 votes )
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Langue de boeuf cuite dans un bouillon aromatique et servie avec une sauce piquante.
10mn
2h15mn
12h
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( 333 votes )
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Cubes de rumsteck sur une brochette saisis à la poêle et déglacés au vin rouge parfumés au poivre d’ailleurs. Les brochettes sont accompagnées d'un écrasé de pommes de terre relevé à la fourme d'Ambert.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 18 votes )
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Pavé de boeuf rôti, sauce au vin rouge et échalote, pommes de terre ratte confites.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 3 votes )
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