recettes de blinis de pomme de terre

Découvrez toutes les recettes de blinis de pomme de terre de nos Chefs : recette de blinis de pomme de terre au saumon fumé, recette de mini-blinis de pomme de terre aux herbes, recette de blinis de pomme de terre à la mimolette vieille... Originaires de Russie, les blinis sont de petites galettes similaires aux pancakes pouvant s'agrémenter de diverses garnitures. Si les blinis originels sont composés d'une simple pâte au levain, celle-ci peut également contenir d'autres ingrédients, comme la pomme de terre. Découvrez vite toutes nos recettes de blinis de pomme de terre !

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Régimes alimentaires
  Blinis Pomme Terre
Une caille confite à la graisse de canard sur un carpaccio de cèpes et de granny smith, servie avec une huile de noisette émulsionnée au jus de citron vert et à la pomme.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Assortiment de viandes de qualité (boeuf, veau, agneau, canard, porc, poulet...) à griller soi- même sur une plancha, le tout accompagné de pommes de terre confites au beurre noisette et champignons poêlés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )

Sur un fin carré de pâte feuilletée caramélisée au sucre, des pommes cuites dans un sirop léger à la vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Dés de pommes revenus dans un caramel de framboise et surmontés d'un crumble.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 28 votes )

Galette croustillante de pommes de terre et de céleri, accompagnée d'un filet de kangourou rôti aux 3 baies.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )


Ce sont des dés de pommes revenus dans un caramel de framboise et surmontés d'un crumble parfumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Un gros bâtonnet de pomme roulé dans le saumon fumé, une tranche de pain de mie étalée finement recouverte d'une sauce à base de crème acidulée et aromatisée à la coriandre fraîche pour recouvrir.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un filet de canette rôtie, accompagné de pommes grenaille confites et d'une réduction aux échalotes et au vinaigre balsamique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 220 votes )

Un filet de canette rôti, accompagné de pommes grenaille et champignons des bois, servi avec une sauce au balsamique.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Un reblochon fondant cuit dans une pâte à base de farine et de gros sel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )