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Bar Vapeur
Vapeur de bar, risotto verde, huile d'olive au sirop de coquelicot
Un riz rond parfumé au pistou de roquette. Le moelleux d'un poisson cuit à la vapeur et une vinaigrette sucrée-salée au coquelicot
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
28
votes )
Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risotto tomate
Filet de bar au basilic et à la tomate, accompagné d'un risotto onctueux aux tomates confites et au chorizo.
Intermédiaire
25mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
101
votes )
Filet de bar vapeur au citron confit et baies roses, polenta aux olives
Un filet de bar très parfumé accompagné d'une polenta crémeuse aux olives.
Facile
15mn
10mn
5mn
Note des internautes :
(
37
votes )
Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru
Un filet de bar roulé et cuit à la vapeur d'estragon, une écrasée de pommes de terre à la racine douce de raifort, un croquant de pomme granny-smith et un râpé de fenouil cru comme une salade.
Intermédiaire
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
26
votes )
Filet de bar en vapeur de citronnelle, pistou et risotto aux asperges
Un risotto moelleux et parfumé au parmesan et aux asperges vertes, accompagné d'un filet de bar farci au pistou et cuit à la vapeur de citronnelle.
Intermédiaire
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
17
votes )
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Un risotto vert et moelleux, parfumé au parmesan, asperges vertes, fèves et pistou, accompagné d'un filet de bar cuit à la vapeur de sauge.
Facile
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
8
votes )
Filet de bar en vapeur de citronnelle, cocotte de légumes printaniers
Légumes verts croquants à souhait, accompagnés d'un filet de bar farci au pistou et cuit à la vapeur de citronnelle.
Facile
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Filet de bar en vapeur de citronnelle, pesto et wok de légumes croquants
Petites brochettes de bar au pistou, accompagnées de légumes de saison cuits au wok.
25mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
6
votes )
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto de champignons, fèves et pesto
Un risotto vert et moelleux parfumé au parmesan, champignons de Paris, fèves et pesto, accompagné d'un filet de bar cuit à la vapeur de sauge.
30mn
50mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Filet de bar en vapeur de thé, julienne de pois gourmands aux tomates confites
Un filet de bar cuit à la vapeur de thé, accompagné de pois gourmands étuvés aux tomates confites.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
2
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