recettes de bar vapeur
Recettes de bar vapeur, les dossiers recettes associés
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Un riz rond parfumé au pistou de roquette. Le moelleux d'un poisson cuit à la vapeur et une vinaigrette sucrée-salée au coquelicot
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Filet de bar au basilic et à la tomate, accompagné d'un risotto onctueux aux tomates confites et au chorizo.
25mn
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Un filet de bar très parfumé accompagné d'une polenta crémeuse aux olives.
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Un filet de bar roulé et cuit à la vapeur d'estragon, une écrasée de pommes de terre à la racine douce de raifort, un croquant de pomme granny-smith et un râpé de fenouil cru comme une salade.
45mn
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Un risotto moelleux et parfumé au parmesan et aux asperges vertes, accompagné d'un filet de bar farci au pistou et cuit à la vapeur de citronnelle.
45mn
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Un risotto vert et moelleux, parfumé au parmesan, asperges vertes, fèves et pistou, accompagné d'un filet de bar cuit à la vapeur de sauge.
30mn
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Légumes verts croquants à souhait, accompagnés d'un filet de bar farci au pistou et cuit à la vapeur de citronnelle.
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Petites brochettes de bar au pistou, accompagnées de légumes de saison cuits au wok.
25mn
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Un risotto vert et moelleux parfumé au parmesan, champignons de Paris, fèves et pesto, accompagné d'un filet de bar cuit à la vapeur de sauge.
30mn
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Un filet de bar cuit à la vapeur de thé, accompagné de pois gourmands étuvés aux tomates confites.
30mn
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