recettes daurade fenouil
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Filet de daurade cuit au four, accompagné d'une écrasée de patates douces à la coriandre et d'une sauce aux agrumes.
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Dorade enrobée d'épices douces, accompagnée d'un chutney de tomates typique de Bombay.
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Filet de daurade sans les arêtes, parfumé avec un filet d'huile de safran et accompagné de petits légumes à l'aneth.
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Un filet de daurade cuit à la vapeur parfumée aux baies roses, accompagné d'une salade rafraîchissante aux pois sucrés, aux oignons rouges, aux framboises et aux copeaux de parmesan.
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Une daurade vapeur au parfum de mélisse servie sur un risotto de quinoa et de pancetta craquante.
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Des filets de daurade saisis vivement à la poêle, accompagnés de brocolis cuits à l'eau et mixés, le tout servi avec une salade de ciboulette et de persil.
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Une daurade dorée à la poêle, accompagnée d'un pesto à base de menthe, de fèves et de petits pois..
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Un filet de daurade parfumé au citron confit, cuit à la vapeur et accompagné d'une polenta moelleuse aux olives vertes.
15mn
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Des filets de daurade parsemés de thym frais puis cuits au four, accompagnés d'une poêlée de légumes déglacés au vinaigre balsamique.
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Daurade entière farcie d'herbes de Provence et cuite au four, accompagnée d'un risotto moelleux aux légumes de saison.
20mn
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