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recettes daurade croûte de sel

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Faux caviar à la fleur d'oranger, émincé de daurade et crème de wasabi

Un faux caviar réalisé à base de bouillon de volaille délicatement parfumé à l'eau de fleur d'oranger et encapsulé afin de recréer les célèbres œufs. Un émincé de daurade crue assaisonné d'une crème parfumée au wasabi et posé sur un toast.

30mn

5mn

Note des internautes : Note : 5.0

( 1 vote )

Faux caviar à la fleur d'oranger, émincé de daurade et crème de wasabi, les recettes de nos chefs

Pancake au cacao et sauce au caramel demi-sel

A préparer pour le goûter : de petites crêpes épaisses et moelleuses à l'américaine, accompagnées d'une sauce au caramel à la crème et au beurre demi-sel, parsemées de morceaux de noix de pécan.

Facile

10mn

15mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 120 votes )

Pancake au cacao et sauce au caramel demi-sel, les recettes de nos chefs

Bonbon au chocolat, caramel mou beurre demi-sel et amandes

De délicieux chocolats garnis d'un caramel au beurre demi-sel et d'amandes torréfiées.

Intermédiaire

30mn

0mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 157 votes )

Bonbon au chocolat, caramel mou beurre demi-sel et amandes, les recettes de nos chefs

Pommes rôties et confites au caramel demi-sel, nougatine

Pomme lentement caramélisée au four, accompagnée d'un caramel demi-sel et d'une nougatine aux amandes.

Intermédiaire

15mn

45mn

15mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 69 votes )

Pommes rôties et confites au caramel demi-sel, nougatine, les recettes de nos chefs

Crème de vert de poireaux, pignons de pin torréfiés au sel

Crème de vert de poireaux parfumée aux lardons et aux pignons grillés.

Facile

22mn

33mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 277 votes )

Crème de vert de poireaux, pignons de pin torréfiés au sel, les recettes de nos chefs

Caille rôtie a l'ail, asperges vertes en croûte d'herbes, poêler d'asperges blanches.

Recette gourmande avec des produits frais. Facilement adaptable aux produits de saison et à votre goût.

45mn

20mn

5mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 7 votes )

Caille rôtie a l'ail, asperges vertes en croûte d'herbes, poêler d'asperges blanches., les recettes de nos chefs

Magret de canard jus au romarin, crème de céleri au sel fumé

Un magret de canard rôti accompagné d'une sauce canard au romarin servi avec une purée de céleri au goût légèrement fumé.

20mn

35mn

0mn

Magret de canard jus au romarin, crème de céleri au sel fumé , les recettes de nos chefs

Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel

Petits choux farcis d'une crème pâtissière vanillée allégée avec de la crème fouettée, et trempés dans une sauce caramel au beurre demi-sel.

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 102 votes )

Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel, les recettes de nos chefs

Dos de biche en écrin d'herbes, mousseline de céleri

Filet de biche entouré d'une croûte de persil plat et accompagné d'une purée de céleri.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 8 votes )

Papillote transparente de daurade au citron vert, vinaigrette de tapenade et basilic

Petits morceaux de daurade au parfum de citron vert et aux légumes, le tout cuit en papillote et servi avec une vinaigrette à la tapenade parfumée au basilic.

30mn

5mn

0mn

Note des internautes : Note : 5.0

( 1 vote )