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recettes daurade croûte de sel

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Sushi de daurade et vinaigrette aux groseilles

Sushi de daurade accompagné d'une vinaigrette aigre-douce aux groseilles et à la sauce soja.

20mn

12mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 12 votes )

Sushi de daurade et vinaigrette aux groseilles, les recettes de nos chefs

Coeur de daurade à la vapeur d'estragon, jus de moule parfumé et légumes croquants

Un filet de daurade parfumé à l'estragon et cuit à la vapeur, accompagné de légumes croquants au sésame et d'un jus de moule à l'asiatique (citron vert, citronnelle, gingembre...).

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 60 votes )

Coeur de daurade à la vapeur d'estragon, jus de moule parfumé et légumes croquants, les recettes de nos chefs

Maki de daurade royale, chèvre frais à la tomate confite et citron vert

Des makis garnis de morceaux de daurade et d'une farce à base de chèvre frais, de tomates confites et parfumée de zestes de citron.

Intermédiaire

30mn

20mn

30mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 14 votes )

Maki de daurade royale, chèvre frais à la tomate confite et citron vert, les recettes de nos chefs

Os à moëlle, sel parfumé à l'échalote

Des os cuits au bouillon avec des aromates, puis réchauffés sous le gril du four avec un sel aux échalotes et aux fines herbes.

Facile

15mn

45mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 125 votes )

Os à moëlle, sel parfumé à l'échalote, les recettes de nos chefs

Tartare de daurade à la mangue, tuile de parmesan

Assaisonnez et préparez la chair délicate des daurades royales avec de la mangue, de l'huile d'olive, de la coriandre fraîche et de délicieuses et croustillantes tuiles au parmesan.

Facile

30mn