Laissez vous séduire par nos recettes d'osso bucco.
L'osso bucco (de l'italien osse buse) qui signifie littéralement os creux est une recette de veau qui utilise le jarret entourant l'os à moelle. Originaire de la région lombarde c'est un plat typique de la cuisine milanaise.
La recette d'
Osso bucco est parfumée et fruitée notamment avec les agrumes qui la compose mais il existe d'autre variantes.
Plat méditerranéen par excellence il vous ravira pour les festivités de la pentecôte et vous changera des éternelles blanquettes, rôtis et sautés de nos régions.
Découvrez ainsi la sélection de recettes que nos chefs vous ont concocté.