recettes d'orechiette

Consultez toutes les recettes d'orecchiette de nos Chefs : orecchiette au homard, orecchiette épinards, ricotta et noix... Des accompagnements à base de poisson et de légumes, permettront de révéler toute la saveur de cette pâte originale. Les orechiette appartiennent à la tradition culinaire des Pouilles, une région au Sud de l'Italie. Leur forme arrondie, concave au centre, avec l'intérieur lisse et l'extérieur légèrement cannelé apporteront une touche d'originalité à vos plats !