recettes d'orange sanguine

Découvrez toutes les recettes d'orange sanguine de nos Chefs : cocktail mangue et orange sanguine, cuisse de canard à l'orange sanguine, raviole virtuelle de fromage blanc, suprême d'orange sanguine... L'orange sanguine est une variété d'orange caractérisée par sa jolie couleur rouge due à la présence d'un pigment particulier, l'anthocyanine.
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Régimes alimentaires
 D'orange Sanguine
Chocolat chaud très parfumé, idéal à déguster chaud en hiver ou glacé en été. Un dessert intemporel qui séduira les petits et les grands.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 36 votes )

Nage d'oranges et pamplemousses, émulsion pastis, tuiles géantes aux amandes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Tartelette d'endives au caramel, au jus d'orange et au fromage de chèvre toasté.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 22 votes )

Croustillant aux amandes caramélisées, eau de fleur d'oranger, miel et cannelle....
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Gâteau individuel au chocolat au coeur fondant et coulis de carotte/orange.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 7 votes )


Filet de canard pour deux personnes, laqué au miel et jus d'orange, accompagné d'une paysanne de navet glacé au miel, gingembre et jus d'orange.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Un cocktail composé de jus d'orange et d'ananas, sirop de grenadine et limonade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 18 votes )

Cabillaud cuit de manière à obtenir une chair moelleuse, avec en contraste sa peau croustillante, servi avec les endives légèrement caramélisées à l'orange pour enlever le côté amer.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Un poisson cuit au court-bouillon sur l'arête, de fines feuilles de chocolat noir craquantes et une confiture d'oranges et oignons au grué de cacao.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une purée de carotte cuite avec du jus d'orange, et un filet de poulet moelleux piqué avec des épis de romarin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )