recettes d'orange

Découvrez toutes les recettes d'orange de nos Chefs : jus d'orange, canard à l'orange, fondant au chocolat et à l'orange marmelade d'orange... L'orange est un délicieux agrume qui se marie aussi bien avec des notes sucrées comme le chocolat qu'avec des saveurs salées comme la viande ou le poisson. Riche en vitamine C, l'orange est LE fruit de l'hiver. On l'ignore souvent, mais l'orange facilite également la digestion et se révèle une excellente source de calcium. N'hésitez pas à en proposer à vos convives après un dîner un peu trop copieux !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 D'orange
Des cubes de bœuf poêlés, servis avec une sauce au vin rouge et aux épices, accompagnés d'une purée de pommes de terre et de pommes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 16 votes )

De petits gâteaux à l'orange surmontés d'une corolle de blancs d’œufs légèrement meringuée et caramélisée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 175 votes )

Des brochettes de gambas marinées et accompagnées d'endives sautées à l'orange.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 104 votes )

Un pavé de cabillaud au beurre parfumé à la pistache et servi avec une purée de carottes légèrement acidulée et piquante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 219 votes )

Dessert monté en étages alliant un biscuit moelleux aux épices, un mélange de pommes et d'abricots, une mousse à la bière de Noël et une chapelure de pain d'épice.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 111 votes )


Une recette de marmelade d'agrumes douce et savoureuse, à déguster à tout moment de l'année.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )

Un lapin complètement désossé et cuit au four dans une terrine aux arômes d'orange.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )

Une délicieuse confiture à base d'oranges cuites dans un sirop de sucre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1545 votes )

Un millefeuille composé de rhubarbe pochée, de shortbread et d'une chantilly aux zestes d'orange, arrosé de sirop à la rhubarbe.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 35mn
35mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Une tarte au fromage blanc 0 % sur un fond de pâte à biscuit à base de carottes râpées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 2h20mn
2h20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 162 votes )