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recettes d'omelette

Découvrez toutes les recettes d'omelette de nos Chefs : tortilla aux pommes de terre, tomates et jambon blanc, frittata aux poivrons et courgettes, omelette aux champignons... Composée d'oeufs battus, assaisonnés puis cuits à la poêle ou au four, l'omelette, que vous l'aimiez très cuite ou baveuse, est un plat très simple et rapide à préparer qui plaira autant aux petits qu'aux grands !

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Recettes végétaliennes

Omelette japonaise

Une omelette plate japonaise et légerement sucrée à déguster roulée ou en maki avec du riz à sushi.

Note des internautes :

( 208 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Omelette fine roulée aux trompettes-de-la-mort

De délicates omelettes parfumées avec un mélange de champignon et de jambon et cuites comme des crêpes.

Note des internautes :

( 309 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer des champignons - Comment ciseler des échalotes

Tortilla aux chips

Une omelette Espagnole aux chips et aux herbes fraiches. Parfaite pour l'apéritif!

Note des internautes :

( 423 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer des herbes fraîches - Comment hacher

Omelette plate aux morilles et au foie gras

Une omelette plate garnie de foie gras et de morilles.

Facile

30mn

10mn

5mn

Note des internautes :

( 36 votes )

Omelette plate aux morilles et au foie gras, les recettes de nos chefs

Omelette roulée au saumon fumé et aux olives

Une omelette moelleuse et cuite parfaitement, farcie d'une garniture à base de faisselle, de saumon fumé, d'olive et d'échalote.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 55 votes )

Omelette roulée au saumon fumé et aux olives, les recettes de nos chefs

Omelette au maroilles

Une omelette moelleuse au maroilles et aux tomates cerises, à déguster en entrée.

Intermédiaire

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 38 votes )

Omelette au maroilles, les recettes de nos chefs

Omelette norvégienne flambée revisitée

Revisitez la traditionnelle omelette norvégienne flambée avec tout autant de gourmandise.

Facile

20mn

7mn

Note des internautes :

( 25 votes )

Omelette norvégienne flambée revisitée, les recettes de nos chefs

Omelette norvégienne en mignardises

Des bouchées sucrées à déguster avec le café, pour une sensation intense de chaud-froid.

Intermédiaire

15mn

0mn

Note des internautes :

( 71 votes )

Omelette norvégienne en mignardises, les recettes de nos chefs

Omelette roulée mimolette et roquette

Une omelette moelleuse et légèrement baveuse, un régal pour les yeux accompagné de mimolette et de roquette.

Facile

17mn

18mn

0mn

Note des internautes :

( 16 votes )

Omelette roulée mimolette et roquette, les recettes de nos chefs

Omelette japonaise

Une omelette plate japonaise et légerement sucrée à déguster roulée ou en maki avec du riz à sushi.

15mn

10mn

0mn

Omelette japonaise, les recettes de nos chefs

Testez notre offre de stage de cuisine en atelier!

Omelette jambon-emmental

Une délicieuse recette d'omelette garnie de dés de jambon et d'emmental au persil plat.

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 186 votes )

Omelette jambon-emmental , les recettes de nos chefs

Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre

Pour un petit déjeuner ou un brunch tonic : Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 19 votes )

Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre, les recettes de nos chefs

Omelette fine roulée aux trompettes-de-la-mort

De délicates omelettes parfumées avec un mélange de champignon et de jambon et cuites comme des crêpes.

Facile

15mn

6mn

0mn

Note des internautes :

( 55 votes )

Omelette fine roulée aux trompettes-de-la-mort, les recettes de nos chefs

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