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recettes d'omelette

Découvrez toutes les recettes d'omelette de nos Chefs : tortilla aux pommes de terre, tomates et jambon blanc, frittata aux poivrons et courgettes, omelette aux champignons... Composée d'oeufs battus, assaisonnés puis cuits à la poêle ou au four, l'omelette, que vous l'aimiez très cuite ou baveuse, est un plat très simple et rapide à préparer qui plaira autant aux petits qu'aux grands !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 D'omelette
Voir vidéo Voir vidéo Omelette fine roulée aux trompettes-de-la-mort
De délicates omelettes parfumées avec un mélange de champignon et de jambon et cuites comme des crêpes.
Note des internautes : Note : 3.5
292 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des champignons - Comment ciseler des échalotes

Voir vidéo Voir vidéo Tortilla aux chips
Une omelette Espagnole aux chips et aux herbes fraiches. Parfaite pour l'apéritif!
Note des internautes : Note : 4.5
368 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des herbes fraîches - Comment hacher

Voir vidéo Voir vidéo Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les gambas , les cacahuètes et des œufs cuit comme une omelette.
Note des internautes : Note : 4.0
1073 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment cuire au wok - Comment ciseler (en vidéo)

Une omelette plate garnie de foie gras et de morilles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une omelette moelleuse et cuite parfaitement, farcie d'une garniture à base de faisselle, de saumon fumé, d'olive et d'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )


Une omelette moelleuse au maroilles et aux tomates cerises, à déguster en entrée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Revisitez la traditionnelle omelette norvégienne flambée avec tout autant de gourmandise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Des bouchées sucrées à déguster avec le café, pour une sensation intense de chaud-froid.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Une omelette moelleuse et légèrement baveuse, un régal pour les yeux accompagné de mimolette et de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Une délicieuse recette d'omelette garnie de dés de jambon et d'emmental au persil plat.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 139 votes )


Pour un petit déjeuner ou un brunch tonic : Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

De délicates omelettes parfumées avec un mélange de champignon et de jambon et cuites comme des crêpes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 46 votes )

Une omelette très parfumée à déguster en automne avec de beaux champignons des forêts.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 155 votes )